双团棘胸蛙

双团棘胸蛙（学名：Rana yunnanensis^[1]），俗称“石蹦”^[2]或“石蚌”^[3]，属珍稀两栖类^[4]。体型粗壮肥硕，体长可达12厘米，我国蛙类中体形最大者之一^[5]。一般生活在海拔1500-2400米的水沟或山间溪流附近，栖息于阴暗潮湿环境。^[6]白天隐伏于石下，夜晚在岸边或石上活动，以水生昆虫为食。^[5]在中国大陆，分布于四川、贵州、云南、湖南、湖北等地，^[1]国外分布于缅甸、越南等。^[7]

体和四肢背面粗糙，背疣椭圆形排列纵行，其间有许多小圆疣或细痣粒，上面均有小黑刺，无背侧褶。体色随环境和年龄而变化，一般为深灰棕色或黄棕色；腹面为灰白色或浅黄色，散有灰色斑；头略扁平，吻端圆，吻棱不明显；瞳孔菱形，眼间距略大于上眼睑宽或约相等。前肢短，后肢肌肉尤为发达。^[3]雄蛙体长77-107mm，雌蛙体长82-97mm。^[8]雄性的前肢明显比雌性发达，雌蛙腹面皮肤光滑，雄蛙胸部有一对间距较宽的黑刺团。雄蛙在繁殖季节有强烈抱雌习性，卵产于水淹没的石下，粘连成串，一端附于石块上，另一端悬于水中。^[3]雌蛙产卵810粒左右，卵径4mm左右，动物极灰黑色，植物极乳黄色。^[8]

双团棘胸蛙是我国西南地区一种大型食用蛙类，肉味鲜美，可作清蒸石蹦、酥炸蹦腿等菜肴，有清火明目和滋补强身的功效。^[2][9]由于人们过度捕食，加之森林采伐，目前体形较大的成蛙数量已显著下降，其生存状态堪忧。^[1][7]

在中国大陆，分布于四川（凉山州）、贵州、云南等地^[7]，一般生活于山溪或水沟中。其生存的海拔范围为1500至2400米。该物种的模式产地在云南户撒。国外分布于缅甸、越南。^[7]

云南腾冲和陇川的雄蛙体长94mm左右，头部较为扁平，头宽略大于头长；吻端钝圆，凸出于下唇；吻棱不明显，鼻间距大于眼间距，眼间距与上眼睑宽几乎相等。皮肤粗糙，体背部满布隆起的瘰luǒ疣或短褶，其间有许多圆疣，其上均有小黑色刺；头顶、头侧和前肢背面以及跖zhí部有密集大疣；颞niè褶明显，两眼后部的横肤沟不明显。生活时背面有变异，多为黄褐色或灰褐色，有不明显的斑纹，其斑纹为黄色、深灰色或黄褐色；唇缘有褐色纵纹；四肢具深灰色横纹。腹面灰白色或浅黄色，个体之间有深浅不一，稀密不一的深色斑纹，一般小个体的斑纹较明显；咽喉部斑纹密集。瞳孔为菱形，虹彩浅黄色或浅褐色相间。液浸标本背面为深棕色。^[10]

雄性的前肢明显比雌性发达，并且内侧有黑色角质刺，胸部有成片的黑色角质刺，成左右两团，统称婚刺，双团棘胸蛙故得此名。^[3]

常栖息于水沟或山间溪流内，白天隐伏于石下，夜晚在岸边或石上活动捕食。由于人们喜食此蛙，目前体形较大的成蛙数量已显著下降，其生存状态堪忧。

该蛙一般生活在海拔1500-2400米左右，所在环境木繁茂，地势平缓，水质清澈，水肉内大小石块、孔甚多，林下阴暗潮湿，这是它们柄息和繁殖较为理想的场所。该蛙也能在湖塘岸边及其附近的沟渠中生活，其适应性较强，在温度较低（10-22℃）的环境中最为适宜。该蛙白天多隐蔽不溪边大石下，夜问外出活动或觅食，常蹲在近水边石上，在电光下易于捕捉。^[7]

双团棘胸蛙的消化道可分为口腔、咽、食道、胃和肠五部分。 

口腔:口裂宽阔, 上颌有犁骨齿两列, 排列成“\/”状, 口腔粘膜平滑。

咽:有4 ～ 6 条纵向皱襞bì, 较发达, 一直向深部延伸至食道。

食道:食道较粗, 长约12 ～ 16 mm , 内壁有6 ～ 8 条明显地纵向皱褶, 近咽部呈喇叭状, 近胃部稍膨大。

胃:胃呈长囊状弯曲, 长约24 ～ 29 mm , 其上半部被肝脏左叶完全覆盖. 胃内壁有6 ～ 8 条纵向皱襞，但明显不如食道皱褶发达. 皱襞自贲门部向后高度明显降低, 至幽门部逐渐变为扁平甚至消失。 

肠:肠全长199 ～ 230 mm , 为体长的2. 5 ～ 2. 9 倍, 可分为小肠和大肠. 小肠是肠道最长的部分, 约181 ～ 200 mm , 为体长的2. 2 ～ 2. 6 倍. 小肠又分化为十二指肠和回肠. 十二指肠细短, 起于幽门之后, 止于胆管开口处, 胃肠全长的6 %～ 7 %左右. 十二指肠与胃的交界处有明显缢缩, 分界清楚;与回肠的分界不十分明显, 但因为回肠管壁较粗, 两者可以区分. 回肠位于腹腔右下方, 未被肝脏覆盖, 自前向后逐渐变细, 在腹腔内弯曲盘旋5 ～ 6 圈, 后端与大肠的分界清楚. 大肠直而短, 长18 ～ 30 mm , 粗大. 管壁薄, 腔面平滑, 基本无皱褶;管腔大, 约6 ～ 8 mm , 是小肠的3. 1 倍, 直肠的2. 5 倍. 直肠(图2), 即是粗大的大肠与泄殖腔之间骤然变细的部分, 细短, 长2 ～ 3mm。 

卵成串，卵径4mm左右。卵产于水淹没的石头下，粘连成串，一端附于水的石块上，另一端悬于水中。成体一般不离开水体，产卵在没于水的石块下。雄蛙在繁殖季节有强烈抱雌习性，山区居民称"抱手鸡"。 ^[3]

双团棘胸蛙是我国西南地区一种大型食用蛙类，肉味鲜美，可作清蒸石蹦、酥炸蹦腿等菜肴，有清火明目和滋补强身的功效。^[2][9]在资源丰富的地区，一夜间可捕捉5公斤以上。据分析，其肌肉富含蛋白质，含量高达79.9%（除去水分），内有18种氨基酸，以谷氨酸、胱氨酸、赖氮酸、门冬氨酸、亮氨酸、精氨酸、丙氨酸、异亮氨酸含量较多。^[7]

该蛙生活于林区山溪内，能捕食多种害虫，而且食量大，对森林害虫有防治作用。由于该蛙体大肉肥，大者达200-250克，经济价值较大，常为人们捕为食用，加之森林采伐，某些地区生境改变较大，生活和产卵场所不宜等因素，致使该蛙数量明显减少。^[7]