南瓜糯米糕

南瓜糯米糕是一道美味的菜肴。

用料

食材用量南瓜泥150g糖25g糯米粉90g淀粉25g豆沙馅适量枸杞10个

详细步骤

步骤图片说明步骤一豆沙馅。豆沙馅是自己做的，家里平时吃饭的碗小半碗红豆，然后一碗水放在高压锅里煮熟，再放到小锅里熬，加了三勺糖（加点糖尝一尝甜度，这个酌情加），边熬边拿勺碾压，熬干水分就可以了。步骤二南瓜去皮去瓤称重150克，蒸熟后压黏（蒸的时候最好不要放在碗里，直接放在盘子上，放在碗里水分会很多，和的面团会很稀），把粉类和糖都加到南瓜里，和成南瓜面团。步骤三南瓜面团分成26g一个的小团子，豆沙馅分成10g一个。步骤四将豆沙馅包在南瓜面团里。步骤五包好团成圆形之后，拿牙签在面团上压六道痕迹，形成南瓜的样子，再在顶部插入枸杞。很好看吧～步骤六这是做好的。步骤七放锅里蒸，开锅后十分钟就可以啦～

用料

食材用量奶粉20克糯米粉100克澄粉20克糖10克巧克力币3枚蒸熟南瓜泥160克

详细步骤

步骤图片说明步骤一先把新鲜的南瓜去皮切块步骤二放锅里蒸熟，用勺子压成泥。步骤三趁热倒入糯米粉，澄粉，奶粉，和成团。步骤四分成几份，用手捏成可爱的卡通造型。步骤五把糕点放锅里蒸15分左右。步骤六糕点蒸熟后，直接用巧克力币装裱花袋里，隔热水融化画上表情就可以。步骤七成品。

用料

食材用量南瓜泥100g糯米粉90g糖30g玉米油15g枸杞适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一南瓜蒸熟后趁热压成泥，放入面包桶里。步骤二再倒入糯米粉，糖，油。步骤三开启ACA北美电器面包机，开始揉面。步骤四揉成团步骤五拿出来平均分成几份步骤六取一小份面团在掌心揉圆步骤七把其余的也全部揉好步骤八用食指在面团中间轻按一下，形成一个小坑。步骤九再用牙签压出南瓜的纹路。步骤十小坑里点缀上枸杞，装作南瓜头部。步骤十一放入蒸笼，大火烧开水，蒸10分钟即可。步骤十二成品图。

材料

糯米粉510克，发粉（泡打粉）8克，白砂糖400克，鸡蛋4个，罐装南瓜泥1罐（822克），罐装甜炼乳1罐（400克），黄油225克，融化，香草精10毫升。

做法

1.预热烤箱到175摄氏度。取一个23X33厘米的烤盘，将里面轻刷一层油。

2.将糯米粉，发粉和糖放在一起用面粉筛筛过，放入一个大碗里。将鸡蛋、南瓜泥、炼乳、黄油和香草精在另一个碗里混匀在一起。然后把鸡蛋混合物倒入糯米粉混合物碗里，充分混匀后再倒入事先准备好的烤盘里。

3.把烤盘放进预热的烤箱里烤一个小时。烤好后拿出来，冷却后即可享用。