南方黑芝麻糊

南方黑芝麻糊，以大米、黑芝麻等为主要原料，精制而成，具有芝麻浓郁的香味和香滑可口的特点。本品添加了人体所需维生素A、维生素D和钙，是家居、旅游的佳品。南方黑芝麻糊由南方黑芝麻集团股份有限公司荣誉出品。^[1]

用料

食材用量黑芝麻80克红糖200克年糕400克蔗糖100克水两碗

详细步骤

步骤图片说明步骤一生芝麻炒熟，摊凉。破壁机搅磨步骤二倒出备用步骤三年糕两节开始煮7分熟。步骤四放上等红糖，普通有沙子。步骤五甜度不够加白糖步骤六不停翻身9分熟加磨好的芝麻。步骤七锅中不停翻身，不然粘锅会焦。步骤八调出糊状，粘稠出锅。步骤九装盘。

用料

食材用量黑芝麻50克粘米粉25克糯米粉35克糖粉30克

详细步骤

步骤图片说明步骤一将黑芝麻 糯米粉粘米粉炒熟后 用料理机磨成粉 装入盘中 再加入糖粉步骤二放入适量开水 煮熟至浓稠即可步骤三香浓味爆表

用料

食材用量低筋面粉200g南方黑芝麻糊1小包白糖20g（本人不爱太甜）牛奶250ml鸡蛋1个干酵母3g

详细步骤

步骤图片说明步骤一将鸡蛋，干酵母打发搅拌步骤二放入面粉，黑芝麻糊粉，糖，牛奶，充分搅拌均匀（没有坨）成糊状步骤三冷天就放在温水里，隔水发酵，发到比原来高出一倍多一点就可以蒸了（发太久不好吃，我发了40分钟左右）步骤四放上红枣碎，黑芝麻步骤五我没有蒸锅，只能用菜锅了，呵呵！反正隔水蒸都一样，水开以后放进锅里先用大火5分钟，然后中火15分钟，关火焖5分钟（注意别烧干锅了，水不够千万要沿着边缘加水进去，不然会有糊味）步骤六蒸好，出锅咯，香喷喷嗒（麻麻再也不用担心我的早餐了）步骤七怎是一个“好吃”了得，人间极品美味（其实这是本宫第一次做发糕，嘻嘻）