千禾味业食品股份有限公司

千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，总部位于四川省眉山市，是一家从事酱油、食醋、料酒等调味品的研发、生产和销售的民营企业^[1]，2016年3月7日，千禾味业在上海证券交易所主板上市（股票代码603027）^[2]，公司董事长为伍超群^[3]。

千禾味业食品股份有限公司是中国农产品加工业示范企业、中国调味品协会副会长单位、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省级企业技术中心和四川省博士后创新实践基地^[2]。2021年旗下产品获得2021国际传统发酵食品创新大奖赛的年度新品金奖、大金奖、感官质量奖等^[4]，旗下多个技术多次获得四川省调味品行业“新工艺奖”^[5]，曾申请专利42项，已授权专利35项，其中发明专利13项，实用新型专利10项，外观专利12项，4项成果通过省级科技成果鉴定，1项成果通过市级科技成果鉴定，在行业内核心期刊发表论文15篇^[5]，先后通过了ISO 9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO10012计量检测体系认证、有机产品认证、犹太洁食认证和清真食品认证^[5]。

1996年1月31日，千禾味业食品股份有限公司的前身四川省恒泰食品添加剂实业有限责任公司成立，总部位于四川眉山，主要从事酱油、食醋、料酒等调味品酿造^[5]。2006年10月26日，四川省恒泰食品添加剂实业有限责任公司更名为四川恒泰企业投资有限公司，2012年4月25日，再次更名为千禾味业食品股份有限公司^[1]。2012年11月2日，经四川省人力资源和社会保障厅批准,千禾味业食品股份有限公司博士后创新实践基地成功建立，并于12月17日上午正式授牌^[6]。2016年3月7日，千禾味业在上海证券交易所主板上市（股票代码603027）^[2]。2017年12月8日，千禾味业食品股份有限公司通过高新技术企业认定^[7]。2021年5月，千禾味业首次进军复合调味品行业，推出主打四川特色风味的中式复合调味料^[8]。2022年12月，上榜《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》第79名。^[9]2023年5月，入选《2023中国网络零售TOP100》第84名。^[10]2023年6月6日，千禾味业公告，向特定对象发行股票申请获得证监会同意注册批复。^[11]

千禾味业食品股份有限公司采用专业化扁平化的管理模式，秉持“诚信、务实、创新、高标准、高要求”的经营理念，建立现代企业人力资源管理体系，坚持人才队伍年轻化、专业化，推行正向激励为主的绩效管理，长期与科研院所等合作，采用产学研相结合的技术人才队伍成长模式^[5]。

千禾味业食品股份有限公司先后通过了ISO 9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO10012计量检测体系认证、有机产品认证、犹太洁食认证和清真食品认证，是全国农产品加工业示范企业、国家高新技术企业、国家级两化融合管理体系贯标试点企业、中国调味品协会副会长单位、四川省农业产业化经营省级重点龙头企业、四川省知识产权试点企业、四川省优秀民营企业^[5]。

千禾味业食品股份有限公司拥有省级企业技术中心、四川省唯一的调味品添加剂工程技术中心，是四川省博士后创新实践基地，与四川大学，西华大学，四川省食品发酵工业研究设计院等机构有长期合作，曾参加“中日韩微生物发酵学术交流会”。截至2023年9月，千禾味业食品股份有限公司共申请专利42项，已授权专利35项，其中发明专利13项，实用新型专利10项，外观专利12项，4项成果通过省级科技成果鉴定，1项成果通过市级科技成果鉴定，在行业内核心期刊发表论文15篇^[5]。

千禾味业食品股份有限公司的生产厂区位于北纬30°，成都平原西南部，岷江中游和青衣江下游的扇形地带，气候温和，雨量丰沛，适宜酱油、食醋的酿造发酵。^[5]

2016年3月7日，千禾味业顺利在上海证券交易所挂牌上市，成为四川省内食品行业首家A股上市企业。“千禾”被中国调味品经销商分会评为“2012年中国调味品产业有机产品注著名品牌”，“2012年中国调味品产业最具投资价值企业”，中国调味品协会副会长单位。^[5]

千禾味业食品股份有限公司的使命是“匠心酿造中国味道”，企业愿景是“打造高品质健康调味品第一品牌”，公司在廉政建设方面有十不准，分别是不准收礼受贿、不准违规请客、不准人情交易、不准吃拿卡要、不准以权谋私、不准内外勾结、不准侵占财物、不准兼职营利、不准亲属谋权、不准逾越底线，此外，千禾味业食品股份有限公司还有忠孝廉节的核心价值观^[12]。

2020年4月17日，千禾味业食品股份有限公司（简称“千禾味业”）披露2019年年报，2019年，千禾味业实现营收13.55亿元，同比增长27.19%；实现净利润1.98亿元，同比下降17.4%。调味品主营产品酱油实现营收8.35亿元，占总营收超六成。^[16]

2021年4月15日，千禾味业食品有限公司（简称“千禾味业”）披露2020年年报显示，实现营业收入16.93亿元，同比增长24.95%；实现净利润2.06亿元，同比增长3.81%。^[17]

2023年4月7日，千禾味业公告，2022年，公司营业收入24.36亿元，同比增长26.55%；归属于上市公司股东的净利润3.44亿元，同比增长55.35%；基本每股收益0.3588元/股，同比增长55.32%。^[18]

2023年4月28日，千禾味业公告，2023年一季度营收8.19亿元，同比增长69.81%；归母净利1.45亿元，同比增长162.94%。^[19]

2025年3月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。千禾御藏本酿380天酱油检测出0.0110mg/kg的镉。有网友认为，千禾御藏本酿380天酱油作为一款零添加酱油，不应该检测出镉；也有网友指出，千禾这款酱油并非零添加酱油，只是打上了“千禾0”这样一个商标，让消费者误以为是零添加酱油。3月19日，有记者联系千禾味业食品股份有限公司，咨询上述问题。客服人员回应称“千禾0”确实是其公司的注册商标，是公司旗下中高端产品的品牌标识，主要是为了保护知识产权。对于“千禾0”是不是意味着零添加，客服人员一直没有正面回应，只是表示：“是否是零添加，可以参考配料表。”“请您完全完全放心，您可以看下我们的有千禾0标志的系列产品的配料表，仅使用常见的食品原料生产，甚至连酵母抽提物都不添加。”在问到被《消费者报道》点名的御藏本酿380天酱油瓶身有“千禾0”字样，它是不是零添加产品，客服人员也没有回应。湖北好律律师事务所主任陈亮认为，该公司注册“千禾0”这个商标本身并不违法，但在实际使用时，因其同时宣传“零添加”产品，易让消费者产生概念混淆，以为“千禾0”即是“零添加”产品。故此他认为，如果“千禾0”并不意味着“零添加”，该公司主观上存在故意误导消费者的嫌疑，辖区市场监管部门可介入调查，令其改正。^[20]3月20日，受该事件影响，千禾味业股价早盘低开近2%，午后一度大跌4%，单日市值蒸发5亿元。自315之后千禾味业连续四天下挫，股价从高点回落7.3%，市值蒸发超过9.5亿元。截至14时54分，千禾味业股价报11.78元/股，下跌3.87%。^[21]

2025年3月21日凌晨，千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及与零添加相关情况的说明。说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于其原料大豆、小麦等。根据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。千禾味业使用的原材料均符合国家标准要求。针对商标与零添加关系的问题，千禾味业在说明中表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的情况。“千禾0”商标设立的初心是为了区分零添加产品，便于消费者选购，不存在误导消费者的行为。^[22]

截至3月21日，千禾味业股价连续五日下跌，累计跌幅近9%，市值蒸发超10亿元。^[23]3月23日，千禾味业董事长伍超群表示，根据中国和欧盟标准，“千禾0”系列产品均符合甚至优于相近类别食品安全标准的要求。此外，千禾味业一位高管表示，公司深感冤屈。这几天，公司管理人员加班加点处理相关事务，积极回应消费者关切，希望尽快给广大消费者一个真相。同日晚间，四川省眉山市市场监督管理局发布通告。该局监测到千禾味业相关产品被媒体送检事件后，立即组织对该公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186），防腐剂、甜味剂等食品添加剂均未检出。^[24]3月24日，千禾味业发布关于媒体报道的澄清公告称，“千禾0”商标用于区分公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。“千禾0”系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。^[25][26]3月27日，国家卫生健康委员会联合国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中明确规定，禁止使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。对此，千禾味业表示，公司十分支持这一规定，会尽快按照要求执行。^[27]