冰激凌球

冰激凌球是一道特色甜品。主要制作原料有鸡蛋、鲜奶油、全脂牛奶等。

材料用量鸡蛋2只（要蛋黄）鲜奶油200克全脂牛奶220ML糖适量果酱适量（或巧克力酱）

1. 牛奶+蛋黄，用小火煮至浓稠。冷却备用2. 奶油+糖打至蓬松3. 第一步和第二步成品混合后加入果酱或巧克力酱，搅拌均匀4. 放入冰箱冷冻层，半小时拿出来充分搅拌一次，反复三次后放冰箱冷冻一夜就可以了

^[1]