兰会所

原俏江南集团旗下的高端豪华会所

兰会所

兰会所原是俏江南集团下的高端豪华私人会所，以俏江南集团董事长张兰的名字命名[2]，在北京和上海各有一家兰会所[3][4]。北京兰会所创立于2006年10月26日[1]，由法国设计师菲利普·斯塔克（Philippe Starck）[5][6]设计完成[7][8]，总投资3亿元人民币，开业后迅速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所，同时也确立了俏江南集团在豪华会所服务市场的标杆地位。[9]

兰会所原是俏江南集团下的高端豪华私人会所，以俏江南集团董事长张兰的名字命名[3]，在北京和上海各有一家兰会所[4][5]。

北京兰会所创立于2006年10月26日[2]，由法国设计师菲利普·斯塔克（Philippe Starck）[6][7]设计完成[8][9]，总投资3亿元人民币，开业后迅速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所，同时也确立了俏江南集团在豪华会所服务市场的标杆地位。[10]

上海兰会所2008年7月5日正式开业[11]，由曾设计纽约顶尖时尚餐厅Buddakan的国际一线设计大师Patrick Gilles 和Dorothée Boissier共同设计[12][13]。

北京兰会所和上海兰会所分别获得了多个专业专业评选机构奖项，如2007年1月 《周末画报》杂志授予北京兰会所最佳设计奖，2008年12月中国室内装饰协会授予北京兰会所中国室内设计推动奖，2009年3月《TIME OUT》杂志授予上海兰会所年度最佳环境设计餐厅[14]，2011年3月 《The Beijinger》授予北京兰会所最佳装饰大奖[15]。

2012年，北京兰会所被出售，上海兰会所同年停业。[16][17]

历史沿革

2006年10月26日，俏江南集团投资3亿元创立北京兰会所[18]。北京兰会所由设计师Philippe Starck历时两年设计完成，开业后迅速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所，同时也确立了俏江南集团在豪华会所服务市场的标杆地位。[2]

2007年，北京兰会所获得最佳设计奖、至尚优品最奢华餐厅奖、最佳餐厅装饰奖和最令人印象深刻奖等多个奖项[15]。次年7月5日，上海兰会所创立[11]，由曾设计纽约顶尖时尚餐厅Buddakan的国际一线设计大师Patrick Gilles 和Dorothée Boissier设计[1]。

2009年3月，上海兰会所被《TIME OUT》杂志评选为年度最佳环境设计餐厅[14]。2012年，北京兰会所被出售[16][19]，上海兰会所同年停业[17]。

北京兰会所

北京兰会所内景
北京兰会所内景

北京兰会所坐落于长安街双子座大厦4楼，位于国贸核心地带，附近有王府井黄金商圈和使馆区，营业面积6000平米左右。北京兰会所共拥有35个VIP包间、酒廊、雪茄吧、生蚝吧、宴会厅和法式大餐厅等，可同时容纳1200位宾客，开放式设计兼顾使用功能，向高端客户提供高档会所服务。[20][21][22]

北京兰会所内景
北京兰会所内景

上海兰会所

上海兰会所内景
上海兰会所内景

上海兰会所位于广东路102号一幢巴洛克风格的四层欧式建筑内，营业面积近5000 平米。一、二层是中餐厅及酒廊，三层是宴会区，四层由米其林星级皇家厨师带来精美的海鲜美食，在顶层的露天阳台可以眺望浦东美景[23]。

上海兰会所外观夜景
上海兰会所外观夜景

北京兰会所

北京兰会所设计风格具有世界级水准的硬件设施和艺术氛围[24]，设计师将巴洛克艺术、建筑空间、光影关系融合在一起，给人带来独一无二的奇异感受。[25]

北京兰会所浓缩世界经典设计
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上海兰会所

上海兰会所的四层楼体每层都有不同的格局，因此在设计上也拥有了更大的发挥空间。有来自苏州的砖瓦、传统的中式木门、欧式古典家具、华丽的水晶灯、尊贵优雅的欧洲餐具，诸多的艺术元素点缀其间，鲜艳的色彩与充满质感的材质混搭一体，国际化的时尚手法与中国传统元素完美交融，随时间推移而变化的调光系统，欧洲尺度的家具布置，演绎了设计师对神秘而典雅的东方风情执著的认知。在大量中国元素的基础上进行大胆的创新和国际化的演绎，以中西结合的设计理念赋予了餐厅更浓郁的中国风情和时尚魅力，成就了上海兰会所中式复古的整体风格和华丽时尚的设计表达。[26][27]

东西文化融合的会所内景
东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景东西文化融合的会所内景

北京兰会所

北京兰会所设计师菲利普·斯塔克（Philippe Starck），1949年出生，是一位法国艺术家，也是当今世界最负盛名的设计师。他的作品涵盖了建筑设计、室内装帧、家电、家具创意等众多领域，从刀叉餐具、眼镜服装、沙发座椅、摩托车一直到豪华酒店和摩天大厦，被人们誉为“鬼才”[28]。

菲利普·斯塔克（Philippe Starck）
菲利普·斯塔克（Philippe Starck）

斯塔克建筑方面的代表作有日本的朝日啤酒大厦、巴黎的ENSAD等[29]；室内设计方面的代表作有纽约的Paramount酒店、香港半岛酒店的酒吧等；服装设计方面的代表作有Stark Naked；产品设计方面的代表作有Hook电话机、Juicy Salif柠檬榨汁机等作品。

上海兰会所

Patrick Gilles和Dorothée Boissie
Patrick Gilles和Dorothée Boissie

Patrick Gilles和Dorothée Boissier曾分别在全球知名设计大师菲利普•斯塔克(Philippe Starck)和克里斯蒂安•利亚格尔（Christian Liaigre）的工作室工作[30][31][32]，其中Dorothée Boissier师从Philippe Starck并在其工作室工作了9年[33]。2004年，他们成立了自己的设计公司“Gilles&Boissier”[33]。Gilles & Boissier工作室的设计成果包括：Louis Vuitton、Baccarat和Jean-Paul Gaultier、美国精品酒店集团Ian Schrager、世界著名的米其林三星餐厅troisgros，以及纽约顶尖时尚餐厅Buddakan和Wakiya等[31]。

主营业务

北京兰会所从开张起就自创一派菜品，后推出全新菜牌，从南派粤菜、看家菜系川菜到法餐、意大利餐等。新菜牌由兰会所三位厨师经过半年时间的研究和设计，跑过多个城市后博采众家之长，最后创作出几十款菜肴。新品中粤菜作为主打，走的是经典路线，并没有太多的改良，由行政总厨何志贤荣亲自打造，何大厨获过法国国际厨皇白金会员、中国十大白金名厨等荣誉称号，是兰会所的金牌厨师。[34]

上海兰会所招牌粤菜有富贵满天下、玫瑰五福临门、石板雪花牛肉粒等经典粤菜，主厨是中国十大金牌厨师何志贤[35]。除此之外，精品招牌川菜有火爆龙虾尾、官燕鸡豆花以及纸包石斑鱼等。值得一提的是，上海兰会所的西餐，汇聚了世界各地如法国、意大利、墨西哥、西班牙等美食的精华，鹅肝果园、番茄塔塔、黑色外交官都不容错过。[36][35]

文化交流

北京兰会所当时成为北京时尚生活的一个新地标后，曾是世界首脑政要，国际巨星，摩登人士经常云集的场所：如西班牙国王卡洛斯一世、英国前首相布莱尔、加拿大前总理克雷蒂安、马其顿总统茨尔文科夫斯基、著名导演吕克贝松[37]、时尚界的设计大亨汤姆•福特 (Tom Ford)、国际著名影星李连杰、NBA球星姚明、纳什以及日本著名足球明星中田英寿[38]、国内商界领袖人物牛根生、潘石屹、冯伦、当红影星章子怡、张曼玉、周杰伦、范冰冰等都成了座上客；传媒大亨默多克和邓文迪夫妇在这里以主人身份设宴款待英国前首相布莱尔和十几位传媒界贵客；同时这里也是国际一线品牌活动争相亮相的集中地：Vetu& Ferriari VIP商务晚宴、Gucci全球晚宴、江诗丹顿VIP答谢晚会、IWC新品展示展示秀、连卡佛(香港)有限公司鸡尾酒会、NUOART艺术同盟开幕首展[39]；北京兰会所以其创新的饮食文化和世界前沿乐队演出及艺术灵魂征服了走在时尚前沿的国际人士，吸引着国际一线品牌来此推新创意。[40]

所获荣誉

时间授奖机构获奖会所奖项名称
2007年1月《周末画报》北京兰会所最佳设计奖[15]
2007年2月《胡润百富》杂志北京兰会所至尚优品最奢华餐厅奖[15]
2007年4月《That’s Beijing》杂志北京兰会所最佳餐厅装饰奖、最令人印象深刻奖[15]
2007年5月《CITY WEEKEND》杂志北京兰会所最佳设计奖[15]
2008年1月《周末画报》北京兰会所最佳西南菜餐厅奖[15]
2008年4月《That’s Beijing》杂志北京兰会所最令人印象深刻奖[15]
2008年4月《ZAGAT》北京兰会所2008北京夜生活--最具魅力奖[15]
2008年5月《CITY WEEKEND》北京兰会所2008城市周报读者评选最奢华会所奖[15]
2008年6月《The Beijinger》北京兰会所“最佳酒吧装饰”奖[15]
2008年12月中国室内装饰协会北京兰会所中国室内设计推动奖[15]
2009年3月《TIME OUT》杂志上海兰会所年度最佳环境设计餐厅[14]
2011年3月  《The Beijinger》北京兰会所“最佳装饰”大奖[15]

相关事件

2012年5月俏江南被媒体报道旗下子品牌兰会所已经出售。作为俏江南旗下主攻高端消费的子品牌，兰会所的易主也引发业界对俏江南资金链现状的诸多猜测。据媒体报道，俏江南集团CEO汪小菲证实兰会所已经出售，而且强调“这是很久之前的事情了”。[18]

俏江南市场公关部经理赵炜接受记者采访时谈到：“兰会所已经剥离出俏江南集团，出售兰会所是股东的个人行为，公司无法做出相关评论。”[10]

参考资料 40

  1. 俏江南集团 — 新浪财经
  2. 俏江南集团 — 新浪财经
  3. “LAN(兰)-上品会所”与它的主人 — 新浪网
  4. 参考 4
  5. 兰会所被卖:俏江南“缺钱”? — 新浪时尚
  6. 菲利普·斯塔克倾情打造DIOR迪奥椅子 — 新浪时尚
  7. https://d.wanfangdata.com.cn/Periodical/ChlQZXJpb2RpY2FsQ0hJTmV3UzIwMjMwODMxEhJqY2dqbGx5c2oyMDIyMDEwMDIaCGR5bjI4dzRs
  8. 蕙质LAN心Vgirl绽放 微女郎携手兰会所 — 新浪女性
  9. 盘点名人开会所:王石私人会所进入须亿元身家 — 新浪财经
  10. 兰会所被卖 成立于2006年总投资3亿 — 东方财富网
  11. 兰-上海盛大揭幕 时尚地标诞生外滩(组图) — 新浪女性
  12. 万方数据微博 — 万方数据
  13. https://d.wanfangdata.com.cn/Periodical/ChlQZXJpb2RpY2FsQ0hJTmV3UzIwMjMwODMxEhBzbnNqeXp4MjAwODA5MDA1GghnNnMyMnA5bg%3D%3D
  14. 2008 TimeOut上海年度餐厅颁奖典礼(组图)(3) — 新浪时尚
  15. 兰会所举办六周年庆典活动 — 新浪时尚
  16. 俏江南出售兰会所 或为上市铺路-中国经营网 — 中国经营网
  17. 上海兰会所停业 卡只能转至俏江南 感觉档次有高低 顾客要求退卡遭拒 — 青年报
  18. 俏江南旗下兰会所或已出售 金额及接盘人成谜 — 央视网
  19. 兰会所悄然脱离俏江南 高端会所有多少生存空间 — 中国经济网
  20. 俏江南旗下兰会所已出售 金额及接盘人成迷 — 网易
  21. 兰会所悄然脱离俏江南 高端会所有多少生存空间 — 中国新闻网
  22. 明星会所探秘-明星会所探秘-北方网-新闻中心 — 北方网
  23. 世界级时尚地标 兰-上海落户上海 — 新浪时尚
  24. 室内作品|“鬼才”设计师菲利普·斯塔克 — 搜狐
  25. https://d.wanfangdata.com.cn/Periodical/ChlQZXJpb2RpY2FsQ0hJTmV3UzIwMjMwODMxEg1zaGVqMjAxNDA1MDMxGghkN294b3pnNg%3D%3D
  26. https://d.wanfangdata.com.cn/Periodical/ChlQZXJpb2RpY2FsQ0hJTmV3UzIwMjMwODMxEg1zaHF5MjAxMDA1MDM5GghxMjFiZmlqYg%3D%3D
  27. https://d.wanfangdata.com.cn/Periodical/ChlQZXJpb2RpY2FsQ0hJTmV3UzIwMjMwODMxEhB6Z3h3ankyMDA4MTIwMzAyGghxMjFiZmlqYg%3D%3D
  28. 这样一个“快乐的疯子”，人们却称他是“鬼才”设 — 搜狐网
  29. 汪小菲有多富 探秘北京最奢华会所 — 凤凰时尚
  30. 参考 30
  31. “兰会所”登陆上海外滩 — 凤凰时尚
  32. 魔幻组合——Gilles & Boissier访谈录 — 室内设计与装修网（id+c）
  33. 2011年巴黎家居装饰博览会年度设计师 — 新浪时尚
  34. 兰会所:全新菜牌享全新味道 — 新浪财经
  35. 去兰会所品尝顶级创意美食 — 凤凰时尚
  36. 上海兰会所:极致的美食盛宴 — 新浪时尚
  37. 杨澜:君顶领袖会 — 新浪时尚
  38. 京城夜生活 最容易撞到明星的酒吧 — 凤凰时尚
  39. NUOART携手兰会所，打造高端艺术盛会——中新广告 — 中国新闻网
  40. 兰LAN Club 京城奢华餐厅(组图) — 新浪时尚
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