丝滑奶茶

丝滑奶茶是以锡兰茶叶，奶油等为主要材料制作而成的一道饮品。

锡兰茶叶，奶油，纯牛奶，砂糖量。

用料

食材用量蒙牛纯牛奶200g袋泡红茶2包糖适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一牛奶和糖煮开给糖容化

用料

食材用量全脂牛奶200g红茶5g清水200g蜂蜜25g

详细步骤

步骤图片说明步骤一清水倒入小锅中，煮沸后加入红茶包。将红茶包煮30秒钟，有微微茶香飘出时，倒入准备好的全脂牛奶。牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出，马上关火。拿掉红茶包，自然晾凉，喝前调入蜂蜜。

用料

食材用量立顿红茶3包炼乳一勺黑白淡奶200g

详细步骤

步骤图片说明步骤一（用一个杯子量取一杯半水）红茶包放水煮开转小火煮片刻，关火后加盖闷一会。步骤二炼乳放大碗中，倒入黑白淡奶搅匀步骤三冲入红茶水搅拌。另用纱布口袋一个把奶茶冲入另一个碗中，来回几次，就是拉茶，目的是为了不让茶有涩味而变成丝滑状，拉的次数越多越滑。奶多显色白，茶多显色深。