椰球

椰球，是一道休闲小吃，主要原料是蛋清、低筋面粉、白砂糖、椰丝（10g用来沾）、打发的淡奶油。

蛋清、低筋面粉、白砂糖、椰丝（10g用来沾）、打发的淡奶油

用料

食材用量蛋白60g椰蓉70g糖粉35g低筋面粉20g奶粉25g碗（装适量椰蓉）沾表面

详细步骤

步骤图片说明步骤一蛋白用筷子打散备用步骤二其余的所有材料称重，混合均匀步骤三倒入蛋白液步骤四用刮刀拌匀即可步骤五分成10g左右的小剂子，依次团成圆球步骤六另备一个碗，倒入适量椰蓉，把团好的椰球放入碗中，把表面沾满椰蓉步骤七全部做好步骤八烤箱120度预热，中层20-25分钟步骤九就这样，他们再也不分开！步骤十嗯，你喜欢这个故事 那么，记得关注我哦

用料

食材用量黄油80克糖粉50克低筋粉110克椰蓉100克牛奶30克

详细步骤

步骤图片说明步骤一黄油提前软化到手指能轻易戳下去的程度，加入糖粉，打发至呈羽毛状。步骤二倒入椰蓉和已过筛的低筋粉，拌匀。步骤三分次加入牛奶，揉成团。步骤四均分成30个小面团，蘸上配方分量以外的椰蓉。步骤五小面团摆放在烤盘里。步骤六放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20-25分钟。步骤七表面金黄即可。

用料

食材用量紫薯100g纯牛奶6g炼奶2g糖10克蜂蜜3克椰蓉60克

详细步骤

步骤图片说明步骤一紫薯去皮切片步骤二放入锅中蒸熟步骤三碾压成泥步骤四添加牛奶搅拌混合步骤五添加炼奶搅拌步骤六取很少一部分搓成圆球步骤七放入椰蓉滚圆，直至紫薯球表面全部被椰蓉包裹步骤八摆盘步骤九一道小点心就做好了，是不是特别简单?

1.如果家里有奶粉和椰粉可以加上哦，我家没有了，所以就用用打发的淡奶油了。

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