历史沿革
三熏的历史可以追溯到民国时期,创始人邵金荣在安阳古楼后开设了"荣庆楼"熟肉店,聘请周玉才负责熏鸡、熏蛋、熏兔肉、香肠、肘花等产品的制作。后来,邵金荣去世,他的外甥阎好德接手店铺并更名为"德庆楼"。阎好德继续传承和发展了熏鸡、熏蛋的制作技艺,并将其应用于熏猪下水中,推出了熏猪头、熏猪肚、熏口条等多种产品,使这种地方美食得到了更广泛的认可。
受欢迎程度
自创立以来,三熏一直受到广大消费者的喜爱。尽管生产规模不断扩大,供应数量不断增加,但仍难以满足市场需求。
参考资料 3
- 安阳味道---地道安阳小吃攻略 — 微信公众平台
- 安阳三熏 — 微信公众平台
- 安阳“三熏” — 中国知网