石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落叶 乔木 或灌木； 单叶 ，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生， 单生 或几朵簇生或组成 聚伞花序 ，近钟形，裂片5-9， 花瓣 5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。 浆果 球形，顶端有宿存 花萼 裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“ 怀远石榴 ”为国家地理标志保护产品。
中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。
