橘（英语：Mandarin orange； 学名 ：Citrus reticulata）是芸香科柑橘属的一种水果。“橘”（jú）和“桔”（jú）都是现代汉语规范字，然而“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写。在 广东 的一些方言中二字同音，“桔”也曾做过“橘”的二简字。 闽南语 称橘为柑仔。 西南官话 区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”。
“柑橘”与“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘属所有水果，包括柚、柑、橘、 橙 等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。
柑 和橘都属于 芸香科 柑橘属的 宽皮柑橘 类， 果实 外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和 种子 构成。 李时珍 在《本草纲目·果部》中记载：“ 橘 实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如 广柑 也说广橘，蜜橘也说蜜柑。
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同 黄疸 一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代 张岱 季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之”，吃到手脚都呈现黄色。
柑橘分为原生柑与杂柑，前者是传统秋桔，杂柑一般是冬桔和春桔。
