毛豆

自然 | 生物 | 植物 | 新鲜连荚的黄豆

大豆的含义包括 黄豆 和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\ 双色 等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区。

中国种植约有九成是黄大豆。毛豆,就是 新鲜 连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;极小粒:百粒重6克以下。

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中文名
大豆
拉丁学名
Glycine max
植物界
菜豆族
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蔷薇目
豆科
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大豆属
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