黄浦江大闸蟹，是河蟹的一种，2020年10月15日，黄浦江大闸蟹在位于松江区泖港镇的上海鱼跃水产专业合作社正式开捕。[1] 正式开捕 2020年10月15日，黄浦江大闸蟹在位于松江区泖mǎo港镇的上海鱼跃水产专业合作社正式开捕，一只只强壮有力的大闸蟹举起双螯áo，争先恐后地从盆中爬出。 优势特点 黄浦江大闸蟹以其个头肥满、回味鲜甜、黄膏油光的特点，已经成为松江一张靓丽的名片。不仅养出了“高规格”蟹，还要卖“高品质”蟹。据了解，上海鱼跃水产专业合作社是本市最大的地产大闸蟹养殖基地，从蟹苗培育、扣蟹养殖、成蟹养殖，再到贮存、运输，销售全流程，每个环节严格把控，将黄浦江大闸蟹大规格生态养殖形成了“松江模式”。[1] 参考资料 1 @吃货们，黄浦江大闸蟹今日正式开捕：“4公3母”超八成_浦江头条_澎湃新闻-The Paper — 澎湃新闻
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