鸡肉蘑菇汤

鸡肉蘑菇汤制作材料：熟鸡肉500克，鸡清汤2500克，鲜菇100克，熟豌豆100克，精盐10克。

用料

食材用量鸡腿2个白洋葱1/2个口蘑250g高汤250g蒜泥1勺盐适量黑胡椒碎适量黄油55g面粉1大勺牛奶350ml白葡萄酒1大勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好鸡腿、口蘑、白洋葱、蒜瓣。步骤二将鸡腿去骨，切成3-4块。步骤三然后将口蘑切片。步骤四白洋葱切片，蒜剁成泥。步骤五鸡腿块放上盐和黑胡椒碎腌制一下。步骤六这次特意买了10L的IKEA 365+的汤锅，比较方便家里来客人时准备多人份的菜肴，整鸡整鸭炖汤绝对没问题，烹饪rèn时不仅可以透过玻璃盖看到食材的状态，内胆上的刻度也看的很清楚，这样的小细节设计方便了直接在锅内控制加水量。步骤七汤锅中放入35克黄油，加热，放入洋葱片。步骤八将洋葱片炒至透明。步骤九加入面粉翻炒，不要炒焦。步骤十倒入牛奶。步骤十一倒入高汤。而且汤锅的内胆上标有刻度，其实会方便烹饪使用时在锅内控制加水量。步骤十二将适量色拉油加入适用于各种灶具的IKEA 365+煎锅，加热后，放入鸡腿肉煎至金黄色。步骤十三将煎好的鸡腿肉放入汤锅中。步骤十四继续使用IKEA365+煎锅，放入20克黄油加热溶化后，放入蘑菇片，烹入白葡萄酒。步骤十五将煎好的蘑菇片放入汤锅中。步骤十六等鸡肉充分煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。步骤十七最后将煮好的奶油鸡肉蘑菇汤盛在深盘中。步骤十八真的是香味四溢呢。步骤十九再来一张美照留念~

用料

食材用量土鸡半只蘑菇200克土豆1个枸杞30克大料2粒姜片3片葱段2段香叶3片料酒1勺盐1茶匙葱花适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一鸡切适当大小冷水下锅加料酒焯水1分钟。步骤二捞出后用清水冲洗干净。步骤三一次性将各种配料（除盐、葱花和配菜）加入砂锅中，上面放上鸡肉。步骤四加足量水，盖盖儿大火烧开后转小火炖煮1小时左右。步骤五期间处理配菜：蘑菇洗净撕成适当大小。步骤六土豆去皮切块儿泡水备用、枸杞洗净备用。步骤七1小时后加入所有配菜及盐，大火烧开后转小火煮20分钟左右。步骤八出锅撒上葱花。步骤九尝一口鲜美极了！步骤十成品1步骤十一成品2步骤十二成品3步骤十三成品4

用料

食材用量鸡胸肉一块口蘑两个蟹味菇30g生菜一片芝士片一片大葱一段生姜3薄片

详细步骤

步骤图片说明步骤一-准备食材。 步骤二-先将鸡胸肉洗净，切小块。 步骤三-然后煮一锅开水，将蘑菇类的洗净都扔进去煮一下。把生菜也夹进去涮一下下。然后都捞出沥干待用。 步骤四-重做一锅开水，将鸡胸肉、姜片、葱段倒入锅中煮7、8分钟。 步骤五-煮鸡胸肉的时候，我们把生菜剁碎，待用。 步骤六-所有煮好的蘑菇也切大块待用。 步骤七-然后把煮好的鸡胸肉块捞出，和蘑菇块一起放入搅拌杯中打碎。 步骤八-再做一锅开水，将打碎的鸡肉蘑菇粒倒入锅中。 步骤九-煮1分钟后，再扔进去一片奶酪。 步骤十-煮至粘稠后，最后给生菜碎也倒入锅中。 步骤十一-搅拌一下，关火就可以啦！ 步骤十二-小宝宝也能喝的鸡肉汤就做好啦！里面还有蘑菇、蔬菜和芝士，营养丰富到要爆炸啦！

做法

鸡清汤高火6分钟烧沸，除去浮油杂物，放盐调好口味。鸡肉切块，再把鲜菇洗净切成小片，在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉，盛上汤，高火2分钟即可。