鲜笋汤

到了南方，最喜欢的蔬菜就是笋，口感好，味道好，还是时令蔬菜，最重要的是很好做，即使随便炖个汤，也可以很鲜，而且无论炖多久它的口感依然是脆的

材料用量冬笋半个咸肉少许大蒜少许胡萝卜少许淀粉加水后一小碗

1. 冬笋和咸肉是主角，但是只有两个太单调了，所以常常会放些家里有的蔬菜。吃素的时候，不放肉就行~