鱿鱼汤

鱿鱼汤，是以鱿鱼、香菜末、胡椒末等烹制的汤，汤味美。

鱿鱼汤，鱿鱼熬成的汤，鱼汤味美。

用料

食材用量长丝瓜三条（一盘）干鱿鱼一个（小个）食用油适量蒜米三颗姜一片盐适量胡椒粉适量水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一鱿鱼提前泡水。步骤二丝瓜削皮切厚皮。步骤三泡好的鱿鱼切块，蒜米切碎，姜一片。步骤四热锅下油，放入姜蒜炒出香味。步骤五倒入丝瓜翻炒片刻，到丝瓜有点软了。步骤六丝瓜拨边上，倒入鱿鱼抄一下。步骤七倒入清水，大概没过丝瓜。继续煮。步骤八判断丝瓜都煮得差不多了，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。出锅。步骤九成品

用料

食材用量鱿鱼500g五花肉400g洋葱100g生姜10g胡椒粉10g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备材料：鱿鱼500g，五花肉400g，洋葱100g，生姜10g，胡椒粉10g。步骤二看看超大份的鱿鱼。步骤三鱿鱼洗净切细条，五花肉切片，洋葱切条，姜切片。步骤四锅中不放油，加入洋葱和鱿鱼煸炒一下。步骤五放入高压锅中，有条件的可以用火烧一下更香。步骤六加入五花肉，步骤七生姜。步骤八胡椒粉。步骤九料酒。步骤十倒入没过食材的水，按下炖汤键。步骤十一出锅前加盐。步骤十二加鸡精，搅拌均匀。步骤十三鱿鱼炖五花肉汤就做好啦。

主料

鱿鱼200克

调料

清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。

步骤

1、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。

2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。

3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。