马爱国

医学博士，教授，博士生导师，知名学者，营养学家。

中国营养学会副理事长，青岛市营养学会理事长。国家自然科学基金委员会第十届、第十一届生命科学部专家评审组（二审）成员；中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会全国卫生专业技术资格考试专家委员会委员，国务院学位委员会公共卫生学与预防医学学科评议专家。

青岛大学医学院副院长，公共卫生学系主任，医学营养研究所所长，山东省医学营养重点实验室主任，山东省“十一五”重点学科负责人，学科带头人。

青岛政协第十一届、第十二届常委。

1988年毕业于新疆医学院（现新疆医科大学），获医学硕士学位。

1993年赴英国阿伯丁大学（University of Aberdeen）的“Rowett营养与健康研究所”（Rowett Institute of Nutrition and Health, RINH）学习工作两年，期间对检测DNA损伤的“彗星电泳法"（也称“单细胞凝胶电泳”）技术进行了改进，与此有关的两篇成果论文发表在Cancer Research杂志和MutationResearch杂志，并分别被引用391次和368次（北京大学医学图书馆信息咨询部·引用证明：12-048，2012年4月24日）   。

1995年归国后作为人才引进来到青岛大学医学院，任当时的营养学系负责人。其后二十年里多次出国进行学术交流，曾先后到英国利兹大学（Leeds University）、美国塔夫茨大学（Tufts University）的“美国农业部老年营养研究中心”、哈佛大学（Harvard University）、丹麦哥本哈根大学（University of Copenhagen）、芬兰赫尔辛基大学（University of Helsinki）、瑞典皇家科学院，南非、菲律宾、印度、泰国、西班牙、墨西哥，以及台湾、香港、澳门等国家或地区的大学学府或营养科研机构访问交流，并与多家机构及科研人员建立了合作关系。2010年，因其在营养学界的卓越贡献和突出成就，被荷兰瓦格宁根大学（Wageningen University） ”人类营养研究中心”正式授予医学营养学博士学位。

青岛大学特聘教授，青岛大学医学院副院长，公共卫生学系主任，医学营养研究所所长，山东省医学营养重点实验室主任，山东省“十一五"重点学科负责人，学科带头人。青岛市政协第十一、十二届常委。

中国营养学会副理事长^[1]，青岛市营养学会理事长。中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会疾病预防控制专家委员会委员，第一届食品安全国家标准审评委员会委员，国家自然科学基金委员会第十届、第十一届生命科学部专家评审组（二审）成员；国家卫计委食品卫生标准专业委员会“营养与特殊膳食食品分委员会”委员。国家卫计委“全国卫生专业技术资格考试专家委员会”委员，国务院学位委员会“公共卫生与预防医学学科”评议专家。《营养学报》^[2]、《中华儿科杂志》^[3]、《中国食物与营养》等杂志编委。

主要研究方向为人群营养、维生素营养、营养抗氧化与DNA损伤修复、营养与慢性疾病防治等。

自1995年以来，先后获得国家自然科学基金、国家科技部科技支撑项目、国际合作项目（Nestle基金、WDF基金、美国国际计划项目等）、省市及企业合作项目等20余项，如“抗氧化营养素维持遗传物质稳定的有效剂量及机理研究”^[4]，“复合维生素防畸作用及其对DNA氧化损伤影响的研究”^[5]，“不同剂量β-胡萝卜素抗氧化活性的分子生物学效应研究”^[6]，“Effect of vitamin and B supplementation added to iron on anaemia of pregnant women in China”   ，“Screening and intervention of diabetes mellitus (DM) in patients with pulmonary tuberculosis in poverty zones in China；WDF-08380”   ，以及原卫生部的“农村健康教育模式研究”等研究课题。

马爱国教授从事膳食营养与健康领域的教学和科研工作20多年，曾在维生素营养、抗氧化与DNA损伤修复，孕妇营养改善、营养与疾病防治等方面开展了营养流行病学调查研究和社区营养改善工作，并取得了突出的成果，获得多项国家和省市奖励，如“几种维生素营养状况对机体抗氧化功能和DNA氧化损伤影响及防畸形效果的研究”，于2006年8月获“中国营养学会科学技术二等奖”^[7]，“微量营养素补充对孕妇贫血改善效果的研究”，于2010年获“山东省科技进步二等奖”。

工作以来，先后在中外文期刊上发表学术论文120余篇，其中20余篇被SCI收录，参与编写教材和专著8部，主编教材和专著3部。

自1997年至今，已培养硕士研究生50余人^[8]，博士研究生12人^[9]。