香草奶茶

香草奶茶是用红茶包、沸水、牛奶、香草精、动物性淡奶油、细砂糖等食材制作而成的饮品。

用料

食材用量红茶茶包1包牛奶3大勺动物性淡奶油2小勺细砂糖适量香草荚半支沸水100克

详细步骤

步骤图片说明步骤一1包红茶茶包用100克的沸水冲泡。浸泡2分钟后，摇晃茶包数次，并将茶包取出丢弃。 步骤二用小刀把香草荚对半剖开，将香草荚内的细密的黑色的香草籽刮入泡好的热红茶中。步骤三刮干净香草籽后，将香草荚外壳也一并浸入热红茶中。浸泡5分钟后，捞出香草荚外壳。步骤四在红茶里倒入牛奶，搅拌均匀。步骤五-倒入动物性淡奶油，继续搅拌均匀。步骤六-再根据个人口味添加细砂糖后即可饮用。

用料

食材用量香草豆荚约1/4根水牛奶250毫升红茶5克白砂糖8克

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备齐所需原料。步骤二白砂糖倒入不粘锅内。步骤三放在炉子上，小火加热。步骤四待白砂糖溶化后，慢慢呈现焦糖色。步骤五加入水牛奶，继续小火加热。步骤六香草豆荚从中间刨开，用牙签取出香草籽。步骤七把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开。步骤八取出茶包，用漏勺过滤掉杂质和气泡即可。

用料

食材用量天然香草糖 材料：香草荚3根细砂糖500克香草糖奶茶（两杯）材料：红茶叶12克-15克香草糖适量清水310ml黑白淡奶90ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一天然香草糖：香草荚从中间横向剖开，用刀尖仔细的刮出里面细小的香草籽。 步骤二把刮出来的香草籽放入细砂糖中混合均匀。步骤三再净刮剩下的香草荚剪成小段，放入细砂糖中混合。步骤四放入密封瓶中保存，可放数月，越久越香。把清水倒入小奶锅中烧开。步骤五放入密封瓶中保存，可放数月，越久越香。放入红茶叶，小火煮1分钟，关火，盖上盖焖2分钟。步骤六放入密封瓶中保存，可放数月，越久越香。此时将两只茶杯准备好，每杯内放入45ml的黑白淡奶。步骤七放入密封瓶中保存，可放数月，越久越香。用网筛滤出茶叶，将过滤后的红茶汤冲入茶杯中的黑白淡奶内。步骤八放入密封瓶中保存，可放数月，越久越香。根据自己的口味趁热加入香草糖，调匀即可饮用啦。

红茶包 1包

沸水 100克

牛奶 45克

香草精 1/2小勺

动物性淡奶油 10克

细砂糖 适量

1、准备好所有食材。

2、在杯中倒入沸水。

3、把红茶包放入水中。

4、泡2-3分钟后，用茶包在水里晃一晃，把茶包丢弃。

5、在茶水中倒入牛奶，拌匀。

6、倒入香草精，拌匀。

7、倒入淡奶油。

8、用小勺搅匀。

9、最后放入适量的白砂糖，搅匀，即可。