香水

电影《香水》（英语：Perfume: The Story of a Murderer；德语：Das Parfum - Die Geschichte eines Mörders）改编自帕特里克·聚斯金德所著同名小说《香水》，由汤姆·提克威执导，安德鲁·柏金、伯恩·伊钦格、汤姆·提克威编剧，本·威士肖、阿伦·瑞克曼、瑞秋·哈伍德、达斯汀·霍夫曼等主演，于2006年9月7日在德国上映，同年10月4日在法国上映。^[1][2][3]

该片的主人公青年让-马普蒂斯特·格雷诺耶虽出身贫寒，但有着能够辨认各种气味的天赋，经过拜师学艺，他开始杀害年轻少女以保留她们的香气。在杀害了十余人后，他制成了一瓶能让人俯首称臣的香水，并逃过了绞刑，最后他回到出生地，将香水倒在自己身上，众人围上来，他化为乌有。^[4][5]

截至2022年12月6日，该片全球总票房共计1.35亿美元。^[6]此外，《香水》曾获第33届土星奖最佳动作/冒险/惊悚电影、最佳导演等五项提名，第20届欧洲电影奖杰出奖、最佳摄影两个奖项及三个提名。^[7]

18世纪，让-巴蒂斯特·格雷诺耶（本·威士肖饰）出生在巴黎臭气熏天的鱼贩集市，他的母亲因试图杀掉他而被判绞刑。后他由官方托付给了加拉尔夫人的育婴所，让·巴蒂斯特直到五岁还不会说话，但拥有辨识气味的天赋。他十三岁时，加拉尔夫人将他卖给了一家制革铺，他温顺又勤劳，每日工作十五、六个小时。制革铺的老板非常信任他，一日甚至将他带到镇上送货。他第一次来到制革厂以外的世界，很快他就被香水店铺中的香水味所吸引而驻足。他被路过的一位卖梅子的红发少女（卡洛琳·赫弗斯饰）散发的气味所吸引，并跟着她来到了偏僻的街道，他贪婪地嗅着她身上的气味。路人经过时为了不被发现，让·巴蒂斯特捂住少女的口鼻，待路人离开，少女也没有了呼吸。他解开少女的衣服，贪婪地闻着她的味道，可是不一会儿气味就散去了，他也因为乱跑挨了一顿打。

意大利人朱塞佩·巴尔蒂尼（达斯汀·霍夫曼饰）曾是巴黎有名的香水匠，但他的店铺渐渐变得冷清。一次让·巴蒂斯特被派去给巴尔蒂尼送山羊皮，看着屋里满满当当的香料和仪器，让·巴蒂斯特两眼放光，他配出了市面上最流行的香水“爱神与赛琪”。于是巴尔蒂尼买下了让·巴蒂斯特。之后，让·巴蒂斯特配出了多款畅销香水，巴尔蒂尼的香水店门庭若市，巴尔蒂尼教了他许多有关制香的知识，尤其是保存事物气味的方法——蒸馏法。然而让·巴蒂斯特尝试用蒸馏法保存如猫、铜的气味时，他失败了，让·巴蒂斯特大病一场，再醒来时，巴尔蒂尼告诉他油脂离析法或许能实现他的目的。于是让·巴蒂斯特决定去格拉斯学习这项技艺。

让·巴蒂斯特跋山涉水来到格拉斯，在路上他突然意识到自己虽能辨识各种气味，但自己本身却没有气味。被当地富商瑞奇斯（阿伦·瑞克曼饰）的女儿劳拉（瑞秋·哈伍德饰）的香味吸引，甚至跟到了她家附近。在格拉斯他学会了油脂离析法，一次他杀害了一名女工收集了她的味道，没多久他掳获了十余名少女并保存了她们的香味，城内人心惶惶，政府颁布了宵禁，但越来越多的少女被杀害。瑞奇斯害怕自己美丽的女儿劳拉也被杀害，带着女儿逃出了格拉斯，但让·巴蒂斯特决心收集劳拉的味道，他尾随瑞奇斯父女，在他们的暂住处杀害了劳拉，制成了自己想要的香水。

另一边，格拉斯城内众人在让·巴蒂斯特工作的地方发现了女性的头发和衣物，让·巴蒂斯特很快被抓了起来，但他被斩首的那一天，他将自己制成的神秘香水涂在手帕上，所有闻到香水味的人无不对他俯首称臣，众人甚至在大庭广众之下纷纷褪去衣物，与身边的人拥吻。丧女之痛令劳拉的父亲悲痛万分，他来到让·巴蒂斯特身边，却被他的香味所吸引，反倒开始祈求让·巴蒂斯特的原谅。1766年6月25日晚，让·巴蒂斯特回到了自己的出生地，他将香水滴在自己身上，周围的人像见了天使般向他扑去，没过多久，让·巴蒂斯特就消失了，事后那些曾闻到神秘香水味道的人满心都是圣洁的幸福光辉。

《香水》改编自帕特里克·聚斯金德的同名畅销小说，这部小说以生动的散文写成，通过对气味的描述使格雷诺耶的世界变得生动。导演斯坦利·库布里克曾考虑改编这部小说，但最终却认为该小说无法被改编。此外，小说作者聚斯金德认为只有库布里克和米洛斯·福尔曼能够完成改编，因此他拒绝了其他改编合作。然而在该书出版15年后，他忍痛割爱，于2000年将版权以1000万欧元的价格卖给了他的朋友伯恩·伊钦格（Bernd Eichinger）。获得改编版权后伯恩·伊钦格会见了不少导演，但他认为只有汤姆·提克威能胜任。^[8][9][10]

当汤姆·提克威进入该项目时，编剧安德鲁·柏金和伯恩·伊钦格已完成了剧本的初稿，且他最初不确定自己是否能参与到此作品中，因为大多数历史电影让他感到厌烦。但当提克威重读小说时，他发现该小说与自己电影永恒主题的联系——爱，以及它克服困难的能力。最终经过二十余次修改，完成了电影剧本的创作。^[8][10][11]

对汤姆·提克威来说，这部电影的关键是找到合适的演员来扮演主人公让-巴蒂斯特·格雷诺耶。寻找这位演员花了近一年的时间，举行了数百次会议，直到提克威前往伦敦的一个剧院，在那里上演的《哈姆雷特》中扮演哈姆雷特的演员本·威士肖吸引了提克威，他在接下来的试镜中呈现出一种迷人的气质：他天真又老练、暗黑又美丽，这让导演觉得他找对了人。^[12][13]

阿伦·瑞克曼是提克威心目中出演富商瑞奇斯的第一人选。提克威和制片人伯恩·伊钦格翻阅了数百份试镜带，以寻找合适的女演员来扮演瑞奇斯的女儿劳拉，最终两人挑选了同一位女演员瑞秋·哈伍德。至于片中出现的卖梅子的少女，在英国和美国都找不到合适的女演员来扮演，于是提克威决定在德国寻找女演员。最终找到了与自己合作过两次的演员卡洛琳·赫弗斯（Karoline Herfurth）来扮演这个角色。^[14]

该片共使用了5200名临时演员，有时一场戏的临时演员就多达近千人。影片高潮的人群狂欢场景需要750名临时演员。来自舞蹈剧团La Fura dels Baus的50名主要演员和100名相对有经验的人组成了人群的核心。其余600名临时演员被安排在这150名表演者的周围。^[14]

首先该片表现了对现代社会赤裸裸的私欲、权力、金钱的嘲讽以及现代人类对渐已失去的美好人性艰难的追寻：片中出现的巴黎最肮脏和恶臭的街道与主题“香味”相对应，恶臭是这一时代的特征。科技不仅造就了恶臭的环境，更造成温情、美好、光明的人性之美的缺失；影片主人公让 ·巴蒂斯特 · 格雷诺耶出生在巴黎腥臭的摊上，他的母亲冷漠地割舍亲子之情，造就了一个本不应该存在于世的异。没有味道的格雷诺耶是一个缺失美好纯洁人性之爱的“人”，但卖李子少女生命的凋零使他体会到了人类的情感体验。也正是这份对美的爱驱使着他去寻找、保存、拥有人类的香味。^[15][16]

担任《香水》摄影的法兰克·葛力比曾与汤姆·提克威合作多次。把《香水》搬上银幕的挑战之一是必须找到表现让·格雷诺耶不能自拔的嗅觉世界展现出来的方式。他们选择了一种视觉化的简单途径：人们看到满是血腥鱼尸的集市，就会感觉到那是臭的，人们看到一块薰衣草地就会感觉到芳香，同时用特写拍让·格雷诺耶的鼻子。此外导演和摄影师做了大量视觉与研究：观看那个时代的电影如《断头谷》《维多克》《悲惨世界》《惊情四百年》等，查阅了卡拉瓦乔和伦勃朗的作品，还受到了《夜》《烛光大师》这两本画集的影响。^[17][18]

该片计划拍摄75天。预算约为5000万欧元，是迄今为止德国最昂贵的电影项目。该片在法国普罗旺斯进行了简短的外景拍摄，并在巴伐利亚制片厂进行了三周的拍摄，《香水》的主要部分是在巴塞罗那拍摄的。^[22]

制片公司[信息来源片头字幕]Constantin FilmVIP 4 MedienfondsNouvelles Éditions de Films (NEF) (co-production)Castelao Producciones (co-production)发行公司^[23]1. 梦工厂电影发行公司 美国2. Distribution Company 阿根廷3. 美国梦工厂影片公司 美国4. Metropolitan Filmexport 法国5. RCV Film Distribution 荷兰6. 康斯坦丁影业公司 德国7. Blitz8. Cinergia Ltd. 乌克兰9. Highlight Film 德国10. Nordisk Film Theatrical Distribution Oy 芬兰11. 派拉蒙影业公司 美国12. Pathé Distribution Ltd. 英国13. 百代国际电影公司 英国14. Rialto Film AG 瑞士

国家/地区上映/发行日期德国2006年9月7日（慕尼黑首映）2006年9月14日印度、俄罗斯2006年9月14日意大利2006年9月22日法国2006年10月4日西班牙2006年11月24日荷兰2006年12月7日中国台湾2006年12月8日以色列2006年12月21日丹麦2006年12月25日英国、希腊、爱尔兰2006年12月26日泰国2007年1月4日加拿大、美国2007年1月5日日本2007年3月7日韩国2007年3月22日参考资料：^[24]

《香水》在德国首映周末获得了970万美元票房。^[25]截至2022年12月6日，该片全球总票房共计1.35亿美元。^[6]

截至2023年12月9日，《婚姻故事》在IMDb网站收集的26.2万份评分中获平均分7.5分（满分10分）。^[26]影评网站烂番茄上，该片共收获131个专业评价，新鲜度为59%，爆米花指数3.7分（满分5分）。^[27]Metacritic网站将该片获平均分7.6分（满分10分）。^[28]中国影评网站豆瓣电影上共有55余万人为该片评分，平均分8.5分（满分10分）。^[1]

《香水》获得的评价褒贬不一，大多数影评人认为这部电影的摄影和演员的表演很优秀，但剧本不够均衡，后半部分不够具有吸引力。美国著名影评人罗杰·埃博特将该片列入2006年最佳电影名单，^[29]并称该片是一部极其黑暗的电影，它聚焦于一种完全的、孤独的、将所有其他人类经验拒之门外的对于香味的迷恋。观众可能不会细细品味，但会在惊恐和着迷中不停地观看它。^[30]英国电影半月刊《帝国》（Empire Online）杂志影评人称赞了导演提克威对气味的处理方式：电影中所有的气味，无论恶心还是好闻，都被导演用生动的特写镜头所表现。^[31]

《卫报》（The Guardian）影评人彼得·布拉德肖（Peter Bradshaw）则称影片构思得很好，格雷诺耶首次为巴尔蒂尼调配香水的场景也很吸引人。但当场景从巴黎转移到格拉斯时，故事就变得不再吸引人，而且神志不清的居民们在广场上的场景也十分怪异。^[32]《纽约时报》（The New York Times）影评人同样表达了对影片的批评：尽管《香水：一个杀人犯的故事》试图做到精致和进攻型，但它从未超越其概念中令人毛骨悚然的东西。而且广场上居民的狂欢场景同样是可笑的、过度的。^[33]