青葙

青葙xiāng（Celosia argentea L.），苋科（Amaranthaceae）青葙属（Celosia）一年生草本植物，又名野鸡冠花、鸡冠花、百日红、狗尾草^[1]。主要分布在中国、朝鲜、日本、印度、越南、缅甸、泰国、菲律宾等地^[2]，在中国几乎遍布全国^[1]。青葙喜光喜湿润^[3]，耐旱、耐瘠薄、较耐寒^[4]，在向阳山坡、沟谷等处生长旺盛^[3]。

青葙是常见的旱田杂草^[5]，高0.3~1米，茎直立具有分枝，呈现出绿色或红色，具显明条纹。叶片披针形，叶柄2~15毫米或没有叶柄。花多数，密生，在茎端或枝端形成穗状花序，花被片矩圆状披针形，初为白色顶端带红色，或全部粉红色，后成白色。胞果卵形，包裹在宿存花被片内。种子凸透镜状肾形。花期5~8月，果期6~10月^[1]。

青葙作为镉、锰超积累植物，可吸附并减轻土壤中的镉、锰污染，具有较高的镉富集应用潜力^[6][7]，此外全株可入药，性寒、味苦，可用于治疗燥湿清热杀虫止痒，凉血止血^[8][9]。青葙嫩茎叶和幼苗可食用^[3]，此外，整体造型优美，可用于花境中观赏^[10]。

青葙的学名中属名Celosia来自希腊语keleos，意思是为五颜六色的花朵燃烧。种名argentea的意思是“银色”，是指该物种白色闪亮的苞片和花被片。^[11]

“青箱子”为青箱(Cobosias agentea L.)的干燥成熟种子，“青箱”为青丽的基叶和根。“青箱子”一名首见于《神农本草经》，但根据其描述确定其指向的是“青箱的整叶或根”即现在所说的“青箱”，而书中”草决明”星才是招近代用果实入药的“青葙子”。^[12]明代李时珍将“青箱子”改为“青箱”，将“草决明”改为“青葙子”。这也是“青箱”作为中药名被首次记载，同时李时珍指出唐代苏龚对青箱果实“实作角”的描述有误述有误，在加以订正的同时区分了青箱苗与鸡冠花苗：“苗叶花实与鸡冠花子一样无别，但鸡冠花子穗或有大而扁或团者，苏恭言其结角，误矣”。^[12][13]

青葙高0.3~1米，直立茎具有分枝，绿色或红色，上有显明条纹。^[1]

青葙的叶片呈现矩圆披针形、披针形或披针状条形，少数卵状矩圆形，长5~8厘米，宽1~3厘米，绿色常带红色，先端急尖或渐尖。叶片顶端具有小芒尖，叶基逐渐狭窄。叶柄长2~15毫米，或者没有叶柄。^[1]

青葙花多数密生，在茎、枝末端逐步形成塔状或圆柱形的穗状花序，花序长3~10cm，^[14]苞片及小苞片白色披针形，顶端渐尖具有细芒，有中脉，后部凸起；花被片矩圆状披针形，最初顶端带红色或粉红色，后成白色；花丝较短，花药紫色；子房有短柄，花柱紫色，胞果长椭圆形，藏于宿存花被内^[1]。

种子肾形，呈现出凸透镜状，长约1.5毫米^[1]，黑褐色^[14]。

青葙在朝鲜、日本、苏联、印度、越南、缅甸、泰国、菲律宾、马来西亚及非洲热带均有分布。^[1]

青葙几乎在全中国分布，如福建省、西藏自治区、贵州省、湖南省、湖北省、广东省等省区。^[1][2]

青葙属于短日照植物，盛产于热带、亚热带及中国东南部，喜温暖，耐热不耐寒^[3]，野生或栽培，多地可生长，田边、丘陵、山坡、荒地均可，适宜海拔高达1100米^[1][15]。青葙耐贫瘠、耐粗放管理，是低维护植物材料^[14]。25~30℃生长温度适宜，在20℃以下生长缓慢，高于30℃则青葙品质较差，青葙为直根系，根系发达，分布深广，对土壤要求不严格，但需要大量有机质，有机质丰富、肥沃的土壤更适合青葙的生长^[3]。花期5~8月，果期6~10月^[1]。

青葙的人工繁殖方式采用分期播种，连续采收，保证市场供应。^[3]

青葙为缓萌型植物，萌发开始时间较晚，且持续时间较长，萌发率适中或较低^[4]。青葙对土壤要求不严，但排水良好和土质肥沃的偏碱性土壤有利于获得高产^[16]。宜在平均气温15℃以上播种，最适播种期3~6月,出苗需要3~7天。青葙种子细小，以2~3倍细土拌匀再播种，上覆薄土约1cm，压紧，使种子与土充分接触，并以细水浇透^[3]。

青葙耐管理较为粗放，重点是水肥管理，应保证肥水充足。出苗前保持畦qí面湿润，出苗至长出真叶，根据生长状况追肥。可用肥料有速效氮肥、尿素。收获后应添加适量肥料，尿素或经腐熟的稀薄人粪尿均可。在青葙生长旺盛时期，正值高温，应勤浇水以保持土壤湿润不见白，雨天则应及时排水，防渍害败根。^[3]

青葙病虫害较少，只有在杂草比较多的地方有少数螽斯危害嫩叶。清除田边四周杂草，保持田园清洁，或用800～1000倍的敌百虫液喷洒。^[16]

青葙是优良的线状植物造景材料，可用于花境中，因其是常见的杂草，用其造景易给人野趣感^[14][5]。青葙茎直立且花序长，花絮顶端紫红色，成熟后变白色且干膜质，2000年开始作为切花材料，多用于自然风花艺^[14]。青葙制作干花成本较低，且生产工艺简单，易操作^[17]。

青葙茎叶及根可入药，味苦，性寒，可用于治疗燥湿清热杀虫止痒，凉血止血。主治湿热带下，小便不利，尿浊，泄泻，阴痒，疮疥jiè，风瘙身痒，痔疮，衄nǜ血，创伤出血。青葙花凉血止血，清肝除显，明目。主治吐血，衄血，赤翔，血淋，热淋，白带，目赤肿痛，目生翳yì障。^[9]

青葙子是青葙干燥成熟的种子^[18]，祛风热，清肝火，明目退翳。主治目赤肿痛，眼生翳膜，枧jiǎn物昏花，高血压病，鼻衄，皮肤风热瘙痒，疮癖^[8]。

青葙观赏价值高^[19]，植株直立挺拔，花序长圆柱状，造型优美，可用于花境中^[10]。青葙在各地均有野生，用其造景易给人野趣感，茎直立，花序长，顶端呈紫红色^[14]。

青葙是良好的镉富集植物，对镉有较强的耐受和富集能力，主要富集于根部^[20]，能在锰矿渣堆积区域大量生长且生物量较大^[21]。现代学者通过青葙与微生物结合提高青葙对镉的富集能力^[5]。同时青葙也是锰的超积累植物，有非常强的耐锰性，锰主要富集于叶片，可通过定期收割地上部分来降低土壤中锰含量^[22]，具有锰超富集特征^[21]。

青葙其嫩茎叶和幼苗可食用，可以凉拌、炒食或拌面蒸食、作汤也可制成干菜储藏，口感柔嫩具有特殊的清香味^[3]。因青葙茎叶中含有草酸，味苦，食用时应用沸水烫过，再用清水漂去苦味^[3]，青葙营养丰富，富含胡萝卜素、多种维生素及多种微量元素、蛋白质、脂肪及粗纤维等^[16]。