金奖白兰地

金奖白兰地是烟台张裕葡萄酿酒公司的拳头产品，是由张裕公司生产的一款酒。它因在1915年巴拿马太平洋万国博览会（旧金山世博会）上荣获金奖而得名。金奖白兰地自问世以来，在国内外享有很高声誉。1912年，孙中山先生曾参观张裕葡萄酿酒公司，对这家公司的产品“张裕金奖白兰地”等名酒予以赞扬。1914年，在山东省物品展览会和南洋劝业会上获得金质奖章和最优等奖状。1952年，在第一届全国评酒会上，被评为国家八大名酒之一。1963年、1979年和1985年，在全国第二、三、四届评酒会上，均被评为国家名酒，并荣获国家金质奖章。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，金奖白兰地荣获金杯奖。

根据中国粮油食品进出口总公司于1974年编印的《粮油食品出进口、国内购进资料汇编(1966～1970年)》，金奖白兰地出口到日本的统计数据有：1966年0.25吨，1968年0.22吨，1970年0.82吨。

2020年11月22日，一瓶从日本回流的1963年的张裕金奖白兰地，在阿里拍卖平台从5万元起拍，最终以12.26万元成交，创下中国白兰地拍卖成交价最高纪录。^[1]

金奖白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主，加入部分由葡萄皮、用甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地和该公司特制的白兰地香料，再加入蒸馏水和糖色等配制而成。在配制过程中，要严格按照规定比例混合，然后过滤，用新、老、大、小橡木桶交替贮存，长期陈酿，平均酒龄在三年以上，出厂前还要作低温处理。

金奖白兰地酒液色泽金黄，晶莹透明，具有本酒独特的芳香和优雅柔协的酯zhǐ香，饮时口味醇浓微苦，爽口，回味绵长，还有浓郁的橡木香味。酒度四十度。如果与葡萄酒、汽水和柠檬水兑合饮用，更有特殊风味，是高级宴席上的佳酿珍品，可与世界名牌白兰地媲美。

1915年，“中国实业考察团”赴美国考察，并参加旧金山各界盛会。期间在国际商品大赛，张弼士把随身携带的“张裕白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比，均获得优胜。