酸辣虾

酸辣虾是一道以虾、柠檬、泡椒等为主要食材制作的美食。

虾半斤或一斤，柠檬一个或两个，泡椒适量。

用料

食材用量柠檬一个百香果2个翡翠白虾300g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材。步骤二食材，翡翠白虾，300克，百香果两个，小米椒线椒柠檬，香菜，葱姜。步骤三把虾下入热水里。步骤四加姜片和两勺料酒煮两分钟左右，然后捞出。步骤五油热至7分热时倒入百香果肉。步骤六加入葱姜小米椒线椒。步骤七加入400毫升热水继续煮。步骤八倒入虾。步骤九加一勺盐。步骤十加两勺糖。步骤十一好啦，出锅啦。步骤十二很美味哦

用料

食材用量虾6只花甲200g柠檬半颗

详细步骤

步骤图片说明步骤一热油入葱段和大虾，把虾煸出红油步骤二加入开水，香茅1g，朝天椒3颗，半颗柠檬汁，20g冬阴功酱，花甲200g，中火煮10分钟。步骤三然后加入香菇，再煮15分钟后捞出步骤四撒上香菜。好啦

用料

食材用量香菜一大把小米椒8-10个柠檬1个蒜1头洋葱1个鸡爪适量虾适量糖1大勺蚝油1大勺酱油大量醋大量

详细步骤

步骤图片说明步骤一香菜切沫 小米椒切段 洋葱切块 柠檬切片步骤二放入一大勺白糖 一大勺蚝油 倒入醋和酱油的量要没过食材步骤三将所有食材搅拌均匀步骤四如果味道淡了的话可以放一点鱼露来代替盐调味（用鱼露替代盐增加咸味会更鲜哦）万能调料汁就做好啦步骤五先来做酸辣鸡爪吧 看着口水就直流有没有 酸酸辣辣的还有一股柠檬的香味 绝对是一吃就停不下来系列步骤六给白嫩嫩的鸡爪剪指甲步骤七鸡爪切成3段步骤八清水中加入姜片和料酒 水沸放入鸡爪煮15分钟左右步骤九煮熟的鸡爪用冷水洗净冰水浸泡 冰水浸泡的鸡爪会变得更加Q弹哦步骤十鸡爪装进容器加入酸辣汁搅拌均匀腌制入味步骤十一浸泡的时间越长越入味 放入冰箱隔夜更美味 第二天吃的时候又凉又酸辣好吃到爆 一但开啃简直停不下来步骤十二现在来做酸辣虾啦 喜欢吃虾的小伙伴肯定超爱这道菜 一口一个比鸡爪省事多了步骤十三虾去头，开背，去虾线步骤十四沸水入虾变色至虾身卷曲捞出步骤十五冷水冲洗冰水浸泡 冰水浸泡的虾会更加弹牙步骤十六放入容器倒入酸辣汁搅拌均匀步骤十七和鸡爪不同虾就比较快手好入味了 拌一下就可以开吃了 颗颗饱满的大虾加上爽口的酸辣酱汁 爱虾星人有没有看着就口水直流呢