氢原子百科 
菜品特色
口味香甜醇美，乙醇含量极少
做法一
用料
食材用量普通面粉200克干桂花3克朗姆酒20克自制玫瑰花酱50克自制酒酿（米）120克自制酒酿（酒）20克酵母3克温水40克水60克
详细步骤
步骤图片说明步骤一STEP 1： 先将干桂花3克与20克的朗姆酒进行混合浸渍待用步骤二-STEP 2： 将120克自制酒酿米，少许酒，打成米糊 自制酒酿http://www.douguo.com/cookbook/1396437.html步骤三-STEP 3： 将酒酿米糊与200克的普通面粉混合步骤四-STEP 4： 将自制玫瑰花瓣打成泥后，与刚普通面粉盆合并，搅拌 自制玫瑰花酱http://www.douguo.com/cookbook/1562484.html步骤五STEP 5： 再倒入之前浸渍的桂花，搅拌均匀步骤六-STEP 5： 现在处理下酵母，熟悉我的都知道，我喜欢先激活他们，这是爱的呼唤，哈哈。酵母溶于温水40克中，投入一些白糖作为营养来调动他们的积极性。出现沼泽状态了，就说明他们健康，准备要被投放前线啦。 步骤七-STEP 6： 激活的酵母＋水倒入面团盆，搅拌成面糊状步骤八-STEP 7： 面糊的状态的是稠稠的，但是又有点流动性的，我建议大家可以调到比我图中的再稀一些的步骤九-STEP 8： 接下去要做发酵处理啦，我找来了6寸的做戚风蛋糕的模具，活底取出，包上一块蒸笼布步骤十-背后是这样的，一圈拉拉紧，正面就服帖啦步骤十一STEP 9： 面糊倒入模具，面上撒上一些大片的玫瑰花酱酱，注意看，这个时候占模具的一半左右高步骤十二STEP 10： 入烤箱——启动发酵功能——40分钟，这个时候是9分满的状态啦，打开烤箱的一瞬间，那个扑面而来的玫瑰花香，真是，唉呀妈呀 上蒸锅，倒满水，蒸步骤十三-STEP 11： 我在盖子上加了个头巾不，很阿富汗，为了防止蒸汽回滴入发糕中步骤十四Ending 秀 出锅 放凉 脱模步骤十五-切块小三角 看看组织步骤十六-漂亮的蜂窝来了步骤十七-没有放红糖，可是还是红红的 因为今天有玫瑰花酱的玫瑰花精油步骤十八-小三角面上有玫瑰花瓣 内里有桂花和玫瑰的花香步骤十九-侧面的蜂窝步骤二十-撕开后的组织图 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^
做法二
用料
食材用量面粉200g酒酿150g酵母3g温水约80g干桂花少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一食材。步骤二酒酿倒入面粉中。步骤三加入酵母。步骤四温水少量多次的加入。步骤五搅拌均匀后放置在温暖的地方发酵。步骤六发到差不多有原来的两倍大，面糊表面出现密集的气泡。步骤七倒入模具（这个是个六寸模）中。步骤八撒上干桂花。步骤九开水入锅，蒸35分钟，关火后再焖5分钟。步骤十完成。步骤十一完成。步骤十二完成。
做法三
用料
食材用量酒酿200克大米500克水适量酵母4克木薯粉100克葡萄干适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一大米浸泡10小时步骤二浸泡好的大米加水打成米糊（水与米持平）步骤三加入100克酒酿继续打糊步骤四酒酿米糊里加入糖、木薯粉、酵母拌匀。步骤五发酵2小时左右步骤六发酵至原来的2倍大，搅拌排气。步骤七加入模具，放葡萄干。步骤八冷水上锅，蒸15分钟。步骤九完成。凉了再吃口感不会粘，加了木薯粉，会更Q弹。
营养价值
营养丰富