辣子白

辣子白，是一道特色美食，主要制作食材有香油，白菜。

用料

食材用量白菜600G香油适量醋适量小红尖辣椒适量花椒粒适量盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备所有食材步骤二白菜用刀片下（也就是一只手拿白菜，另一只手拿刀，一片一片的斜着削下白菜。不会的就把白菜切小菱形块）步骤三油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒，爆出香味。步骤四放白菜颠勺炒，放盐炒。步骤五起锅前放醋炒一下，放一点香油出锅。步骤六好了。

用料

食材用量白菜半颗料酒少许干辣椒5个盐少许蒜末少许醋少许油少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一白菜切开洗干净。步骤二锅中热油，干辣椒和蒜爆香。把白菜炒一下（放入白菜后用大火），放入料酒，继续炒，稍后放入盐翻炒，并在快熟时放蒜末，最后关火撒醋。步骤三装盘的效果。

用料

食材用量白菜-干辣椒-葱姜蒜-白糖少许-

详细步骤

步骤图片说明步骤一切好白菜，葱姜。