起糕

山东威海的传统糕类小吃

起糕是山东省威海地区的一种传统糕类小吃,在文登市和乳山市尤为常见。这种小吃通常搭配稀饭一起食用,因其美味易食而得名“噎煞狗”。在威海的小餐馆里,起糕的价格大约为每块数元[0][1][2]。起糕的制作方法简单,首先将薯面放入瓦盆中,然后逐渐加入清水并不断搅拌,直至均匀混合。接着,将调制好的薯面放入大锅中用大火蒸熟。待其冷却后,将其切割成方形块状即可享用。

起糕是山东省威海地区的一种传统糕类小吃,在文登市乳山市尤为常见。这种小吃通常搭配稀饭一起食用,因其美味易食而得名“噎煞狗”。在威海的小餐馆里,起糕的价格大约为每块数元[1][2][3]

做法

起糕的制作方法简单,首先将薯面放入瓦盆中,然后逐渐加入清水并不断搅拌,直至均匀混合。接着,将调制好的薯面放入大锅中用大火蒸熟。待其冷却后,将其切割成方形块状即可享用。

参考资料 3

  1. 威海的4种特色美食,你都知道吗? — baijiahao
  2. 自带“BGM”的威海十大小吃,都是当地人的心头爱,你吃过几种? — baijiahao.baid
  3. 起糕 — weihai
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