西芹牛肉

西芹牛肉是一种美食，主料为西芹、牛肉。

用料

食材用量西芹2棵牛肉100克葱5克姜5克淀粉1勺料酒1勺酱油1勺蚝油1勺盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材，西芹去叶洗净，牛肉剁成肉末步骤二牛肉末中加入料酒、淀粉、酱油抓匀静置备用步骤三西芹斜刀切成段，葱切葱花，姜切丝步骤四起锅热油，加入牛肉末翻炒至断生变色步骤五加入葱姜炒出香味步骤六加入西芹，大火快炒至断生步骤七最后加入蚝油和少许盐炒匀即可步骤八成品步骤九成品

用料

食材用量牛肉100克盐适量胡椒适量味精适量西芹200克蒜头适量油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一蒜头，牛肉，西芹切了备用，步骤二热锅下油。步骤三放入蒜头煸炒出香味。步骤四倒入牛肉煸炒一下，步骤五倒入西芹继续煸炒三分钟，如果锅太干，可以加点水步骤六放入盐巴。步骤七放入味精。步骤八放入胡椒粉。步骤九出锅，西芹炒牛肉就做好了。

用料

食材用量牛肉350克西芹200克姜蒜适量料酒、生粉、酱油、孜然粉、盐、鸡精、食用油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材步骤二牛肉切条（半冻最好切）步骤三牛肉放料酒、生粉、盐、鸡精、孜然粉、酱油、少许食用油，然后抓匀腌制20分钟步骤四西芹切条、姜切丝、蒜切碎备用（准备点糟辣椒）步骤五热锅下油步骤六油热到腌好的牛肉，翻炒至7分熟（我是变色就捞出）步骤七牛肉捞出后，重新烧油，爆香姜蒜、糟辣椒步骤八爆香后，倒入西芹，翻炒2分钟，到牛肉，翻炒1分钟，放点鸡精调味就起锅步骤九搞定，香，赶紧试试吧