蛋巢

蛋巢是一款家常类小吃，制作原料主要有鸡蛋、盐等。

鸡蛋、盐、烤箱220上下火预热

用料

食材用量鸡蛋2颗盐适量烤箱220上下火预热6分钟

详细步骤

步骤图片说明步骤一蛋黄分离备用。把蛋白用打蛋器打成提起来能看到一个尖尖的……然后烤盘铺上烘焙纸，把打好的蛋白放上去任意造型。留出一个窝窝给蛋黄。200度烤3分钟

用料

食材用量面条200克鸡蛋3个食用油适量盐适量胡椒粉适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一水煮开，放入面条煮熟。步骤二捞起过凉水备用。步骤三模具刷上一层油。步骤四拿两个碗，打鸡蛋分开蛋清蛋白。步骤五面条沥干水份，加入盐，胡椒粉拌匀。步骤六加入番茄酱，拌匀。步骤七在加入蛋白液拌匀。步骤八放入模具做出鸟巢的形状，中间凹个位置。步骤九放入蛋黄。步骤十送入预热好的蒸烤箱中，调烤功能上下火180度，烤18分钟。步骤十一底下焦香，中层软，就是上面有点硬，下次试试用蒸的看看。

用料

食材用量面条150g鸡蛋6个葱花适量冠利牛排调味酱100g食用油适量冷开水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材；步骤二新思特多功能锅选用深锅，放入适量水；步骤三接通电源后开关旋至4档，盖上盖子开始加热；步骤四水沸腾后放入面条，煮至7分熟（大约一分钟左右)；步骤五捞出放入冷开水中浸泡凉透（也可以用冰水）；步骤六将面条捞出沥干水分放入碗里，倒入冠利牛排调味酱；步骤七动作轻柔的搅拌均匀；步骤八将鸡蛋蛋黄、蛋白分离；步骤九蛋白倒入到面条里拌均匀；步骤十新思特多功能锅放入六圆盘，刷少许食用油；步骤十一将拌好的面条一一放入圆盘里，围成中空的圆形；开关旋钮转至1档，盖上盖子煎一分钟左右；步骤十二开关旋钮转至1档，盖上盖子煎一分钟左右；步骤十三在面条圈中间放入蛋黄，盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火，再刷适量牛排调味酱，撒上葱花就可以享用啦；步骤十四成品：步骤十五造型独特营养丰富，是不是很像鸟巢呢？