蘑菇力

蘑菇力是一道特色菜肴，主要制作原料有鸡蛋，黄油。

制作材料

材料用量低筋面粉200克鸡蛋30克黄油100克糖粉80克黑巧克力一包彩色巧克力适量

1. 黄油软化后打发2. 分两次加入糖粉和蛋液搅打均匀，最后筛入面粉混合均匀保鲜膜包住醒发30分钟以上3. 取出面团搓成上细下粗的条，倒着放在烤盘上，烤箱预热160度将饼干烤20-25分钟左右，时间温度根据自己烤箱调节4. 巧克力隔水融化，水温40-50度左右5. 将融化好的巧克力倒入模具，快凝固时放入饼干伞柄6. 入冰箱冷藏5分钟，轻轻一扣就可以脱模了7. 取适量彩色巧克力隔水融化8. 将融化的巧克力液用裱花袋挤上圆点即可^[1]