氢原子百科 薄皮馅饼是以面粉、菠菜、五花肉等为主要原料的一道面食。
做法一
用料
食材用量面粉110克水70克植物油5克肉馅180克
详细步骤
步骤图片说明步骤一面粉准备好步骤二加入白开水和植物油，水放70克步骤三用筷子搅拌成絮状步骤四揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟步骤五平均分成6等份步骤六擀成面皮，中间厚，四周薄步骤七肉馅放正中间步骤八像包包子一样收好口步骤九反过来轻轻压平步骤十ACA蒸汽烤箱加20ml水，200°预热20分钟步骤十一烤箱预热好之后放入烤箱中层，烤30分钟，期间要加一次蒸汽水，如果其他品牌蒸烤箱请根据实际情况设定步骤十二薄皮馅饼出炉了~
做法二
用料
详细步骤
步骤图片说明步骤一将馅儿准备好，洋葱，红辣椒切丝，香肠切片步骤二馅儿料放适当盐，放蚝油炒熟（蚝油提鲜），面粉加水，加少许盐，加鸡蛋打至稠浆待用步骤三将打好的稠浆打一勺放入平底锅内搪平均匀后再小火加热（平底锅事先不加热，冷锅），薄皮就做好了步骤四将炒好的馅儿料舀入饼皮上，饼皮对折，封合口沾上稠浆再加热，馅饼就粘合上了步骤五皮薄且嫩，里面料香，味道很爽口