蒸虾酱

蒸虾酱是一道由虾酱、豆腐（捣成泥）、葱花等做成的美食。

用料

食材用量葱末适量虾酱两勺植物油一勺鸡蛋2个干辣椒四粒

详细步骤

步骤图片说明步骤一两个鸡蛋，两勺虾酱放入碗中。步骤二葱末、干辣椒、油也放入碗中。步骤三加入温水搅拌好。步骤四上锅蒸，水烧开后15分钟即可。

用料

食材用量虾酱适量-鸡蛋一个-食用油两匙-葱花适量-

详细步骤

步骤图片说明步骤一虾酱是我自己腌的，原材料只有蜢虾和精盐，具体做法日后会有菜谱给大家步骤二鸡蛋一个打碗里步骤三虾酱我就用图一的勺子一大勺步骤四食用油两匙就够了步骤五搅打均匀后撒把葱花，就可以上锅蒸，开锅以后大概十分钟左右就可以了步骤六出锅可以滴几滴香油，但是我妈妈不吃香油，所以没放

用料

食材用量葱末适量虾酱适量植物油一勺鸡蛋5~6个水适量

详细步骤

说明

1.拿一个不锈钢小盆，用筷子挑三筷子虾酱，占盆底的三分之二

2.打入5个鸡蛋，搅拌均匀，尤其是盆底，倒入水，从1数到3，就停下来，继续搅拌

3.搅拌好，放入葱末，一勺半油，轻轻搅拌一下，放入锅中，蒸，锅开后，在继续中火蒸10分钟，关火，闷一会儿开锅，可吃啦，鲜，

1.将鲜虾酱、豆腐（捣成泥），葱花、花生油、鸡蛋液调匀，放入4厘米深的方盘中蒸熟

2.将虾酱切成12块直径3厘米的方块，盛入盘中，即可

此菜做好之后可在周围摆蒸热的12个苞米面小窝头。