蒸什锦

蒸什锦所属美食之一，主要原料有芋头、茼蒿等，这道菜非常美味。鲜香软糯，风味独特。

主料

芋头、茼蒿

辅料

香菜、红椒

调料

盐、五香粉、蒜茸辣酱、生粉、酱油、蒸肉米粉

1、将茼蒿洗净加入蒸肉米粉、生粉、酱油、油腌制10分钟，芋头中加入盐、五香粉、蒜茸辣酱、蒸肉米粉、油腌制10分钟备用；

2、坐锅大火将芋头蒸10分钟后加入茼蒿，再蒸3-5分钟，起锅撒入葱花、香菜、红椒粒即可。

鲜香软糯，风味独特。