蒜酱

以大蒜为主要原料制成的食品

蒜酱是一道以大蒜为主要原料制成的食品。[0]蒜酱非常适合作为凉拌菜、蘸料或调味汁使用。此外，蒜酱还可以用于烧烤、海鲜、火锅等食材的调味。

蒜酱是一道以大蒜为主要原料制成的食品。^[1]

食材

主要原料：蒜、酱油。辅料：适量的醋、辣椒油、泡椒等。

用途

蒜酱非常适合作为凉拌菜、蘸料或调味汁使用。此外，蒜酱还可以用于烧烤、海鲜、火锅等食材的调味。

存储

将蒜酱装入带盖子的容器中，并放在阴凉干燥处保存，以防止其变质或蒸发干燥。

功效

大蒜中含有硫化合物，具有抗菌消炎作用。大蒜对胃肠粘膜有刺激作用，能增进食欲，加速肠胃消化。大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，有预防血栓形成的效果。^[2]

参考资料 2

参考 1
参考 2