落叶果树

秋末落叶、第二年春天又萌发的一类果树。如苹果、梨、桃、葡萄、核桃等。能耐冬季低温，分布较广。中国是一个重要的植物起源中心，耕地分布最早的国家。许多落叶水果，如桃子、梨、杏、李子、大枣、板栗、榛子等的种植原产于中国。

我国的落叶水果，文献有记载的约。