莲藕花生

莲藕花生是一道菜品，主料是莲藕、花生，辅料是香葱、香菜、小红辣椒。

1.花生剥皮，莲藕削皮。小葱，香菜，红辣椒洗净待用。 2.花生凉水下锅，放入盐，锅开中火煮5分钟。3.莲藕开水下锅焯水待用。4.香菜，香葱，红辣椒改刀待用。5.加入盐5克，鸡精5克，白糖少许，香油10克，花椒油少许即可。

用料

莲藕500g花生300g

步骤1莲藕切小块，焯水备用。

步骤2花生过油。

步骤3在花生里加入葱姜辣椒花椒。

步骤4煸炒后加入焯好的莲藕块。

步骤5加入盐料味极鲜翻炒片刻即可出锅。

用料

莲藕500g花生300g

1莲藕切小块，焯水备用；

2花生过油；

3在花生里加入葱姜辣椒花椒；

4煸炒后加入焯好的莲藕块；

5加入盐料味极鲜翻炒片刻即可出锅。

莲藕 一节花生米 小半碗胡萝卜 一根油 适量盐 适量味精 适量料酒 适量水 适量

1.藕，胡萝卜削皮备用。2.花生米洗净，藕、胡萝卜切丁，姜切片，葱切段。3.锅烧热倒适量油（不用多），把姜片、胡萝卜炒下，炒出胡萝卜素。4.把藕倒下去翻炒片刻。5.加适量的水，倒入高压锅。6.把花生米也倒入高压锅，放一棵葱，加盐，少许料酒文火压20分钟。7.夹出葱，撒入葱段、味精出锅。^[1]