莲子汤

莲子汤是一道简单的家常汤品，主料是干莲子300克白糖200克。

用料

食材用量银耳片花（干品）5克莲子适量大红枣适量绿豆50g

详细步骤

步骤图片说明步骤一银耳片花泡发洗净，如果是大朵的银耳，泡发后，撕碎片步骤二绿豆，莲子洗净步骤三红枣洗净，所有食材放入高压锅步骤四大火上汽后，转小火哧15分钟步骤五开盖后，根据口味，放入适量冰糖，搅拌均匀步骤六胶质浓稠，豆香满满步骤七燥热的午后，冰镇一下，爽口！

用料

食材用量绿豆100g莲子50g冰糖(可不放)10g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材，绿豆和莲子洗干净，冷水泡2小时以上。莲子忘记拍了！步骤二泡好的莲子放入电饭煲中，水位根据自己家的锅及喜欢来加入。步骤三电饭煲按粥的功能键。2小时后就可以吃上有软又糯的绿豆莲子汤啦！步骤四出锅啦！看软糯来形容没错吧！步骤五清凉解暑。步骤六甜度可以依个人口味来，我喜欢不放糖的，所以电饭煲鸣笛后我盛出来一半，加了冰糖后又启动电饭煲5分钟，使冰糖融化。(孩子爱吃甜的)

用料

食材用量银耳10g莲子15g百合8g枸杞20粒冰糖8克红心火龙果1/2个纯净水600ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好需要的食材，银耳、莲子和百合提前1小时用温水泡发。步骤二银耳掰成小碎块，所有食材冲洗干净。步骤三往养生壶内加入银耳、百合和莲子。步骤四继续加入纯净水。步骤五选择“炖煮”功能，时间设置40分钟。步骤六最后5分钟加入冰糖和枸杞。步骤七用挖球器挖出火龙果果肉。步骤八把银耳莲子汤盛在碗里，放入火龙果拌匀即可食用。步骤九成品图。

特点：如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等，可调成什锦莲心汤；加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲心汤。冷饮热饮皆可。

此汤营养丰富，香甜可口。饮后能理气、清凉。对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜。