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茶香鸡翅是以鸡翅、双茶老抽等为主要食材制作的美食。
原料
做法一
用料
食材用量鸡中翅8只普洱茶叶10克油少许生抽少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一普洱茶叶用开水泡开，放凉待用。步骤二鸡翅清洗干净后用刀在鸡翅上划拉两刀，方便腌制的时候入味。步骤三将放凉的茶水倒入鸡翅中，完全将鸡翅没过就可以了浸泡一个小时左右。步骤四将浸泡好的鸡翅放在烤盘上，碗中倒入少许油和生抽拌匀，用刷子薄薄的刷一层即可。步骤五放入提前预热好的烤箱，180度烤制十八分钟左右即可。中途取出翻面。步骤六风味独特的茶香鸡翅大功告成啦，色泽金黄诱人，一点都不油腻。这道美味，吃货怎能错过呢！
做法二
用料
食材用量鸡翅中8只茶叶适量油适量姜3片料酒适量生抽适量鸡中翅9个油少许米酒5mI红茶1杯蚝油5mI盐2g生姜1小块
详细步骤
步骤图片说明步骤一开水泡好红茶1杯约300mI左右步骤二鸡中翅洗干净，沥干水。生姜切片步骤三锅里放油，放入鸡中翅，中火慢煎步骤四煎至两面金黄步骤五加入米酒，步骤六酒挥发后，加入茶水，连茶叶一起加入步骤七加入蚝油和盐步骤八放入姜片，中火慢煮步骤九收干汁即可步骤十茶叶吸收鸡汁，鸡翅吸收茶香，两相宜，鸡翅肥而不腻，肉叶鲜香步骤十一各位也试个吧！