苦瓜煲

苦瓜煲是一款家常菜品，制作原料主要有苦瓜、五花肉等。

苦瓜500克，五花肉200克，红辣椒适量，蒜头适量，干香菇适量。

用料

食材用量苦瓜1条五花肉适量酸菜适量蒜头几瓣盐适量味精少许炒锅．砂锅各1个

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材备用步骤二苦瓜切块、酸菜、蒜头片、五花肉步骤三炒锅中放入五花肉翻炒出油步骤四-再放入蒜头片炒香至稍微金黄色步骤五倒入苦瓜，炒5分钟左右，放上少许盐味精调味步骤六再放入酸菜炒2分钟左右步骤七把所有材料一起放入砂锅中步骤八倒入适量水入锅中（水不能多哦）盖上锅盖中火焖煮8分钟左右（想吃更软的可以多焖煮5分钟，但水就要稍微多一点）注意观察，别糊锅哦步骤九好了，一道简单超美味又下饭的苦瓜煲就完成了，可以开饭了步骤十苦瓜煲

用料

食材用量鸭肉500G苦瓜一条姜两片葱四根

详细步骤

步骤图片说明步骤一鸭肉切块洗干净备用步骤二姜切丝步骤三砂锅热油下姜丝和葱白步骤四葱姜炒几下放鸭肉步骤五鸭肉炒出油，放两勺酱油一勺沙茶酱一茶匙盐步骤六加水没过鸭肉，煮十分钟步骤七十分钟后下苦瓜（苦瓜切小块），煮20分钟（中间得翻炒，不然会糊底）步骤八二十分钟后关火，下葱段和辣椒（因为是砂锅，所以关火后，还会继续滚）步骤九产品图

用料

食材用量苦瓜2.3条苦瓜盐自己决定。生抽3克五花肉半斤蒜头蒜头一半酸菜一棵香豉一点点最好下上汤汁砂锅，铺平

详细步骤

步骤图片说明步骤一开小火慢慢炖。