芙蓉卷

芙蓉卷是一道特色菜肴，主要制作原料有猪肉（里脊或五花，看个人喜好），胡萝卜。

制作材料

材料猪肉（里脊或五花，看个人喜好）胡萝卜鸡蛋盐料酒糖生姜

1. 猪肉剁成肉末，加入少许胡萝卜碎、盐、糖、料酒和生姜泡的水搅拌均匀2. 热锅，刷一点底油在锅上，倒入蛋液摇晃锅子均匀摊开，做成蛋皮3. 将腌制好的肉末均匀铺在蛋皮上，然后卷起，收口的地方不要放肉末或者少放点以方便定型4. 将卷好的蛋卷封口朝下，蒸锅水沸后放入蒸10分钟5. 等晾凉后就可切段装盘了^[1]