艾草茶

艾草茶采集艾叶的第一次发芽的芽头制作而成，经过数道工艺，在保留艾叶的药用价值的同时，除去艾叶的苦味，浸泡过后的艾茶，具有艾叶独有的清香。^[1]

因此我们常见的艾草食谱有“艾草汤”、“艾草茶”、“艾草粥”等，艾草的功效与作用比较多。

艾草茶的冲泡方法

1、根据自己的喜好取适量（2-3克）艾草茶放进茶壶，用沸水冲泡，首汤10-15秒即可倒出茶水，以后依次延长浸泡时间，但不可久浸，可连续冲泡4-6次

2、用沸水冲泡口感最佳，且艾草茶的香气浓郁。

3、最好是使用玻璃茶具，其次是陶瓷茶具，尽量不用紫砂茶具，泡过其它茶叶的紫砂茶具会破坏艾草茶的汤色和口感。

4、艾草茶汤色金黄、浓郁清澈，口感饱满圆润，回甘，气息清香淡雅。

5、艾草茶既可以单独冲泡，又可以跟绿茶、红茶或者花茶一起冲泡。