自由古巴

自由古巴，鸡尾酒名。起源于1900年，是用郎姆酒为基酒并兑上适量的可乐而成。^[1]

古巴从16世纪起就被西班牙作为殖民地统治，直到19世纪起开始有古巴人反抗西班牙的统治，并发起武装抗争。古巴从1895年开始独立战争，直到1900年左右古巴才正式独立。^[2]1902年，古巴人民进行了反对西班牙的独立战争，在这场战争中他们使用“Cuba libre”（自由的古巴万岁）作为纲领性口号，于是便有了这款名为“自由古巴”的鸡尾酒。^[1]

自由古巴是一杯直调法的调酒，将兰姆酒、莱姆汁与冰块一同放入高球杯中稍加搅拌，再倒入可乐即可，也可以丢入一块柠檬角作为装饰。^[2]

十九世纪初期，统治古巴的西班牙大老爷们闲来无事，思想着在这块富饶的土地上 生产一种适合象他们这种”有身份的人“饮用的开胃酒，最好的原料，当然就是用这里的特色植物－－甘蔗了。

按照酿造葡萄酒的原理，他们把甘蔗的蜜汁放在大木桶里发酵，过了一段时间，木桶里竟然飘出了醉人的香气。就这么简单，郎姆酒诞生了。

很快，郎姆酒从它的诞生地马旦萨斯省的卡德纳市来到了首都哈瓦那，并在大教堂对面的“哈瓦那俱乐部”酒吧落下了足。这个酒吧地处闹市，接待八方来客。从那时起，这种被誉为“甘蔗的快乐儿子”的能与各种饮料混合饮用的酒就开始响誉全球，“哈瓦那俱乐部”也成为古巴郎姆酒最著名的品牌，1998年年销售量已经超过一百万箱。

郎姆酒虽然能兑各种饮料，但是调出的最著名的鸡尾酒还是“自由古巴”，说起这种鸡尾酒的由来和演变，也有一段颇有意思的故事。100年前，正是古巴人民要求独立的呼声一浪高过一浪的时候，革命军战士为了获得充足的体力，好打跑西班牙殖民军，就往他们钟爱的郎姆酒里加上咖啡、蜂蜜和白酒，这样调出的酒，保持了酒的芬芳，但是却不醉人。他们于是就给这种独一无二的鸡尾酒一个革命的名字－－“自由古巴”。

古巴独立战争后期，眼看就要取得胜利了，一直觊觎一旁的美国人却打着援助古巴革命的旗号，派兵登陆。西班牙战败后，美国事实上接管了原来西班牙在古巴的一切特权，并派了军队驻扎在岛上。那时美国政府正在实行“禁酒令”，但这条命令并没能达到预期的效果，驻古的美军仍然饮酒成风。

1898年11月的一个闷热的下午，一名美军中尉走进了一个名叫“美国俱乐 部”的酒馆，他没有多想，就要了一杯加冰的“巴卡迪”（郎姆酒的一种），忽然瞥见在吧台边坐着的几个军官都在装模作样地喝一种1886年才诞生于美国亚特兰大的一种叫做“可口可乐”的饮料。他到这时才想起“禁酒令”，于是立刻要了一份可乐，兑到了他的酒里。

兑出的饮料竟然味道奇佳，于是俱乐部里的其他人纷纷效仿。一个古巴人尝了一口说道：“这不是‘自由古巴’吗？”这名中尉无意中调成的酒竟然与当年革命军中流传的饮料一个味道，但是可乐的价钱无疑比咖啡蜂蜜便宜多了，于是后来古巴人调制“自由古巴”，也改用刚刚风行开来的可乐为原料了。^[3]

原料 　　数量白朗姆酒2盎司青檬片1片冰块大量可乐大量

用料

食材用量朗姆酒35ml可乐1罐青柠檬半只冰块4块

详细步骤

步骤图片说明步骤一快乐肥宅水2.0之自由古巴的主要制作材料只需要3种哦：由甘蔗为原料制作而成的朗姆酒、可乐和青柠檬。步骤二用盎司杯量入35ml朗姆酒，倒入加好冰块的酒杯里。步骤三可乐沿着杯边倒入酒杯，到酒杯快满为止。步骤四青柠挤出汁，均匀散入酒杯，然后把青柠扔进酒杯。步骤五用吧勺搅均匀，操作手法可以按照视频依葫芦画瓢，哈哈步骤六好啦，美美地享用吧

用料

食材用量小花样橙花花酒25ml可乐1罐青柠檬三片冰块满杯230ml八角杯1只

详细步骤

步骤图片说明步骤一原材料如图步骤二原材料如图步骤三杯子放满冰粒步骤四倒进小花样鲜花酒步骤五倒满可乐步骤六加上柠檬片，搅拌一下就可以喝

用料

食材用量朗姆酒50ml可乐120ml柠檬1颗薄荷3片

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好所需步骤二柠檬手动压榨出汁步骤三加入朗姆酒步骤四加入可乐步骤五薄荷叶拍一拍放入杯中，再放入柠檬片步骤六成品展示

味道浓厚，解渴开胃。加一点香草精，味道更好。