胡萝卜面条

胡萝卜面条是由胡萝卜、面粉等食材制成的食品。

用料

食材用量胡萝卜100克菠菜50克面粉300克盐2克油15克

详细步骤

步骤图片说明步骤一胡萝卜面粉放入主锅10秒速度10打磨。继续加盐1克 油10克2分钟揉面。菠菜面团一样操作。步骤二-面拿出来屯圆包上保鲜膜醒一会儿大概10分钟左右。然后面条机0-3就可以了。撒一点小麦淀粉防止面条粘住。步骤三-水开后煮至浮起就可以。

用料

食材用量胡萝卜半根面粉适量水适量蛋1个碱(不加也可以)一丁点盐适量食用油或猪油一勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一将胡萝卜削皮切丁，加入适量的水用料理机研磨细细的胡萝卜汁步骤二将胡萝卜汁倒入面包机，加入面粉，盐，油，食用碱(不喜欢的不要加)，蛋，开启和面功能直到和成面团，再静至20分钟左右，让面团松弛一下。步骤三面团揉揉擀平再切成面条状，粗细由自己切(操作如上图)

用料

食材用量胡萝卜250克水100克盐1/4 小匙面粉258克盐1/4 小匙猪肉100克黄酒适量姜适量葱适量鸡蛋适量盐适量淀粉适量

详细步骤

做法：

1.准备食材

2.将胡萝卜搅拌成末装入纱布内，用力挤出汁水备用

3.胡萝卜面团：将材料B全部混合，用力搓成团

4.把面团切成一块块，放入压面机压制面条

小贴士

1.胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

红萝卜 小块小白菜 一棵面粉 适量酱油 少许盐 适量-

1.面粉、红萝卜、切好的小白菜、新鲜的鱼，全部处理好待用2.把红萝卜用搅拌机搅成碎泥，倒入面粉上，揉成面团备用3.把面团赶成薄片，用刀切成小面条4.水煮熟，在过冷水，待用5.放清水煮开，鱼煮熟盛盘，淋少许酱油6.最后放小白菜到鱼汤中，煮开，下面煮熟^[1]