红糖姜汤

红糖姜汤是用生姜、红糖制作的一道汤剂。^[1][2][3]

红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

烹饪rèn简单

营养丰富

用料

食材用量红糖50克红枣40克干桂圆20克老姜20克清水1000克

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材，姜去皮切丝、红枣去核切小块、桂圆去皮(如果是净桂圆肉可减少用量，避免太甜和上火)、红糖切小块备用。步骤二准备好的食材。步骤三净锅入清水，加入红枣、桂圆、姜丝大火烧开后转小火熬15分钟。步骤四加入红糖，中火再熬5-8分钟即可。(红糖的甜度不一样，可按口味增减用量）。步骤五倒入容器中，慢慢品尝吧，各位女神伙伴们，赶快叫丈夫或男朋友学起来吧~步骤六成品图~步骤七成品图~步骤八配上一点坚果或点心，完美诠释生活中的小美好步骤九开动吧……

用料

食材用量红糖20g姜20g清水600ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一生姜拍扁步骤二一块红糖适量步骤三开水烧开步骤四先放生姜熬几分钟步骤五放入红糖继续熬化步骤六一碗红糖生姜汤就做好了

用料

食材用量红糖50克姜20克红枣15g(约3颗)

详细步骤

步骤图片说明步骤一红枣洗净备用步骤二生姜洗净切丝备用（可以去皮）步骤三锅中加入适量的水，放入红枣和红糖。搅拌几下防止粘锅，盖上盖小火煮20分钟。步骤四放入姜丝再煮5分钟关火起锅。

【来源】为姜科植物姜的鲜根茎。

【植物形态】姜（《吕氏春秋》）

多年生草本，高40～100厘米。根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味。叶互生，2列，无柄，有长鞘，抱茎；叶片线状披针形，长15～20厘米，宽约2厘米，先端渐尖，基部狭，光滑无毛；叶舌长1～3毫米，膜质。花茎自根茎抽出，长约20厘米；穗状花序椭圆形，稠密，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵圆形，长约2.5厘米，先端具硬尖，绿白色，背面边缘黄色；花萼管状，长约1厘米，具3短齿；花冠绿黄色，管长约2厘米，裂片3，披针形，略等长，唇瓣长圆状倒卵形，较花冠裂片短，稍为紫色，有黄白色斑点；雄蕊微紫色，与唇瓣等长；子房无毛，3室，花柱单生，为花药所抱持。蒴shuò果3瓣裂，种子黑色。花期7～8月（栽培的很少开花）。果期12月至翌年1月。

全国大部分地区有栽培。

本植物干燥的根茎（干姜）、根茎的栓皮（姜皮）、叶（姜叶）亦供药用，各详专条。

【采集】夏季采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。

【药材】鲜根茎为扁平不规则的块状，并有枝状分枝，各柱顶端有茎痕或芽，表面黄白色或灰白色，有光泽，具浅棕色环节。质脆，折断后有汁液渗出；断面浅黄色，有一明显环纹，中间稍现筋脉。气芳香而特殊，味辛辣。以块大、丰满、质嫩者为佳。

全国大部分地区有产，主产四川、广东、山东、陕西等地。

【炮制】生姜：拣去杂质，洗净泥土，用时切片。鲜姜粉：取鲜生姜，洗净，捣烂，压榨取汁，静置，分取沉淀的粉质，晒干，或低温干燥。煨姜：取净生姜，用纸六，七层包裹，水中浸透，置火灰中煨至纸色焦黄，去纸用。

【性味】辛，温。

①《别录》："味辛，微温。"

②《千金·食治》："无毒。"

③《医学启源》："性温，味甘辛。"

④《医林纂要》："煨姜，辛苦，大热。"

⑤《本草再新》："煨姜，味辛，性温平，无毒。"

【归经】入肺、胃、脾经。

①《雷公炮制药性解》："入肺、心、脾、胃四经。"

②《本草汇言》："入脾、肺、肠、胃诸经。"

③《本草经解》："入胆、肝、肺经。"