红枣莲子汤

红枣莲子汤是一道常见的传统名点，主要食材是 莲子，红枣，糖。

红枣莲子汤是一道常见的名点。主要食材是 莲子，红枣，糖。把红枣洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

莲子60克，红枣120克，糖200克

用料

食材用量板栗200g莲子50g皂角米30g红枣适量水1500ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材和工具：板栗200克、莲子50克、皂角米30克、红枣适量、水1.5升 鹅妈妈6.5升压力锅步骤二板栗、红枣、莲子、皂角米一起放入高压锅中，加入1.5升水；步骤三盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，保持两条线5分钟即可；步骤四喜欢吃甜食的可以根据口感加入少许蜂蜜或冰糖；步骤五只要5分钟就能做出一锅清甜可口的栗子皂角米红枣莲子汤，轻松搞定早餐和下午茶！

用料

食材用量银耳20克莲子20粒百合1头红枣6颗水800ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一提前侵泡银耳2-3小时。步骤二将泡好的银耳撕成小块儿待用。步骤三准备好红枣、莲子、百合。步骤四莲子洗尽待用。步骤五莲子洗尽待用。步骤六红枣去核儿，切成小块儿待用。步骤七将银耳、红枣、莲子、百合也放入破壁机中。步骤八加入800ml水。步骤九破壁机选择营养糊按键，开始制作。步骤十破壁机制作过程中，变煮边打碎食材。步骤十一大约30分钟银耳汤就做好了。步骤十二红枣银耳莲子汤就做好了！步骤十三成品图。

用料

食材用量糯耳半个莲子20克红枣5个百合10克枸杞子6克冰糖适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一糯耳用清水泡发两个小时。步骤二泡发好之后，洗净。步骤三取半个糯耳，洗净去蒂，撕成小块备用。步骤四放入洗净的红枣、莲子、百合（莲子和百合最好也提前用清水泡两个小时）步骤五加入5倍的清水，放入电炖锅，盖好盖子，选择“甜品汤”模式，开始煲制；如果没有电炖锅，可以放入普通炖盅，大火烧开，转小火慢炖两个小时。步骤六“甜品汤”程序结束前15分钟，加入枸杞和冰糖，煲至程序结束即可；用炖盅也一样，放入枸杞和冰糖再炖15分钟。步骤七盛一碗开始享用吧！步骤八再告诉大家一个不错的吃法，把红枣核去掉，然后倒入破壁机打成浓汁，香浓爽滑，我家孩子特别喜欢喝！

如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。