糯米切糕

糯米切糕是一种常见的传统小吃。属于重阳节食品。糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。放上红枣。在铺上一层糯米，尽量压瓷实一些。面再撒上一些青红丝，也可用各种蜜饯。

300g糯米

适量植物油适量红枣适量青红丝适量水

1糯米洗净浸泡。

2大枣洗净。

3泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。

4锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。

5蒸笼放入打湿的屉布。

6将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。

7放上红枣。

8在铺上一层糯米，尽量压瓷实一些。

9面再撒上一些青红丝，也可用各种蜜饯。

糯米煮的时间不要很长，开锅就可以关火。米汤加点冰糖也可以喝，不要浪费。^[1]