形态特征
这个目的植物大多为草本,也有灌木、乔木或木质藤本。花两性,很少单性,下位花,典型地为5基数的四轮,或通常心皮数减少,如为左右对称花时雄蕊数也减少。花冠合瓣,整齐或左右对称;虫媒花;雄蕊着生于花冠上。心皮通常2个,合生,纵向的,子房通常有假隔膜。
分布范围
代表物种
管状花目的代表物种包括辣椒(CapsicumannuumL.)和薰衣草(Lavandula angustifolia)。
辣椒
一年生或有限多年生植物;高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,长4-13厘米,宽1.5-4厘米,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;叶柄长4-7厘米。花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,长3-5毫米,淡黄色。花果期5-11月。
本种原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚;世界各国普遍栽培。我国已有数百年栽培历史,为重要的蔬菜和调味品,种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。由于长期人工栽培、杂交育种,品种繁多,我国也不下数十个品种。一般根据果实生长的状态、形状和大小、辣味的程度而划分为若干个变种。常见栽培的变种还有:菜椒;朝天椒;簇生椒等。
薰衣草
半灌木或矮灌木,分枝,被星状绒毛,在幼嫩部分较密;老枝灰褐色或暗褐色,皮层作条状剥落,具有长的花枝及短的更新枝。叶线形或披针状线形,在花枝上的叶较大,疏离,长3-5厘米,宽0.3-0.5厘米,被密的或疏的灰色星状绒毛,干时灰白色或橄绿色,在更新枝上的叶小,簇生,长不超过1.7厘米,宽约0.2厘米,密被灰白色星状绒毛,干时灰白色,均先端钝,基部渐狭成极短柄,全缘,边缘外卷,中脉在下面隆起,侧脉及网脉不明显。轮伞花序通常具6-10花,多数,在枝顶聚集成间断或近连续的穗状花序,穗状花序长约3(5)厘米,花序梗长约为花序本身3倍,密被星状绒毛;苞片菱状卵圆形,先端渐尖成钻状,具5-7脉,干时常带锈色,被星状绒毛,小苞片不明显;花具短梗,蓝色,密被灰色、分枝或不分枝绒毛。花萼卵状管形或近管形,长4-5毫米,13脉,内面近无毛,二唇形,上唇1齿较宽而长,下唇具4短齿,齿相等而明显。花冠长约为花萼的2倍,具13条脉纹,外面被与花萼同一毛被,但基部近无毛,内面在喉部及冠檐部分被腺状毛,中部具毛环,冠檐二唇形,上唇直伸,2裂,裂片较大,圆形,且彼此稍重叠,下唇开展,3裂,裂片较小。雄蕊4,着生在毛环上方,不外伸,前对较长,花丝扁平,无毛,花药被毛。花柱被毛,在先端压扁,卵圆形。花盘4浅裂,裂片与子房裂片对生。小坚果4,光滑。花期6月。
原产地中海地区;我国已有栽培,为一种观赏及芳香油植物。
花中含芳香油,油是调制化妆品、皂用香精的重要原料,尤为棕榄型香皂及花露水香精中的主要原料。鲜花含油率0.8%,干花含油率1.5%左右,精油主要成分为乙酸芳樟醇、丁酸芳樟醉及香豆素。
下级分类
以下是我国该目下所有的17科:
爵床科 Acanthaceae:我国有61属、178种,产长江以南各省,有些供观赏用、药用或染料用。紫葳科 Bignoniaceae:我国有22属、49种,全国均产,大部供观赏用,也有供药用及供木材用。紫草科 Boraginaceae:我国有49属、208种,全国均有分布,有些供药用,有些供观赏用。旋花科 Convolvulaceae:我国有22属、126种,全国均产,有重要作物甘薯和蕹菜,也有药用植物、观赏植物。苦苣苔科 Gesneriaceae:我国有38属、243种,产长江以南各省区,有些种为观赏植物。田基麻科 Hydrophyllaceae:我国只有1种,产于南部各地。唇形科 Labiatae:我国有99属、808种,全国均产。本科植物多含芳香油,有多种芳香植物,也有多种药用植物,并有油料植物、观赏植物。狸藻科 Lentibulariaceae:我国有2属、19种,各地均有分布,为食虫植物。角胡麻科 Martyniaceae:5属,约16种,产美洲热带及亚热带地区。有1属,1种在我国云南南部逸生。此外,在我国北京、西安、兰州等城市栽培有原产墨西哥的长角胡麻。苦槛蓝科 Myoporaceae:我国只有1种,分布于东南部海岸。列当科 Orobanchaceae:我国有10属、49种,各地均产,有的种供药用。胡麻科 Pedaliaceae:我国有2属、2种,全国均产,胡麻为油料作物。透骨草科 Phrymaceae:只有1种,分布于西南部经中部至东北的各省区,供药用。花荵科 Polemoniaceae:我国有3属、6种,产西北至东北各省区,各地也有栽培,为观赏植物。玄参科 Scrophulariaceae:我国有60属、634种,全国均有分布。有多种观赏植物、药用植物,也有材用植物、油料植物。茄科 Solanaceae:我国有26属、107种,全国均有分布。本科有茄、辣椒、番茄、马铃薯等作物,也有观赏植物、油料植物。马鞭草科 Verbenaceae:我国有20属、174种,各地均有分布,有些供药用或观赏用、有的供材用,有的可榨油和提取芳香油。