碳酸氢钾

碳酸氢钾（Potassium bicarbonate），又称重质碳酸钾、酸性碳酸钾^[2]，是一种酸性碳酸盐，其酸度比碳酸钾要强一些^[3]，分子式为KHCO3，相对分子质量为100.119^[2]，相对密度为2.17，熔点为100至120℃^[4]。

碳酸氧钾为无色透明单斜晶系结晶颗粒、粉末，在空气中稳定；可溶于水，因水解而呈弱碱性^[2]、味咸^[4]，碳酸氢钾的水溶液，不能由镁盐沉淀出碱式盐；难溶于酒精^[2]。在100至120℃时分解为碳酸钾、二氧化碳和水^[4]。碳酸氢钾的生产方法主要有：碳酸化法、吡啶法、有机胺法、阳离子交换法^[2]。

碳酸氢钾可以用做生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料，石油、化学品的灭火剂，也可用于医药，在食品工业中做焙粉^[2]。

CAS号： 298-14-6

英文名： Potassium bicarbonate;

Potassium hydrogen carbonate

碳酸氢钾是一种白色固体，属于无机化合物。天然矿物名为重碳酸钾石。植物燃烧后的灰烬（俗称草木灰），溶于水后通入二氧化碳，可形成碳酸氢钾溶液。该溶液为呈弱碱性。

碳酸氢钾来源广泛，因而比较廉价地获得。

酸度调节剂：例如医用缓冲液，酿酒添加剂，在加碳酸饮料中有少量添加起到改善口味的作用。

灭火剂：作为机场专用干粉灭火剂，灭火效果是碳酸氢钠的两倍。

农业上：用作土壤酸性改良剂。由于具有抗虫和抗菌（如叶片白霉病、苹果黑星病）作用，也是一种有机农业中允许使用的农药。

性质：无色透明单斜晶系结构

相对密度2.17，在空气中稳定。可溶于水，因水解而呈弱碱性。水溶液与镁盐不沉淀出碱式盐。难溶于乙醇。100℃时开始分解，200℃时完全分解，失去二氧化碳和水而成碳酸钾。

它是由碳酸钾，二氧化碳和水通过上述反应逆转生成的。

储存通风、干燥库房内。不宜放在货棚或露天储存，应注意防潮。运输装卸时，应防雨淋，保证干燥、包装不受损害和污染。不可与酸类共储混运。失火时可用水浇救。

碳酸氢钾与酸或酸式盐产生反应并产生二氧化碳，应隔绝酸或酸式盐。