盐焗鸡腿

盐焗鸡腿，是一道其他菜系，以鸡腿为主料制作的一道菜肴。

大鸡腿1只、盐焗鸡粉1/3包。

白芝麻少许、油1汤匙、青瓜、胡萝卜若干。

用料

食材用量鸡腿6个盐焗鸡粉30克料酒15克姜6片葱3根

详细步骤

步骤图片说明步骤一鸡腿洗干净。步骤二取两片姜片去皮切丝。步骤三把鸡腿放入碗中，放入姜丝，倒入料酒拌匀腌制十五分钟。步骤四把腌制的鸡腿洗干净，用厨房纸吸干水分，用牙签在鸡腿上扎些密密的小洞。步骤五倒入盐焗鸡粉拌匀腌制一小时以上。步骤六葱洗干净切小段。步骤七烤盘垫两张锡纸，放入姜片葱白。步骤八放入腌好的鸡腿，撒上葱绿。步骤九锡纸把鸡腿包裹起来，别留空隙，放入预热好的烤箱，200度上下火烤30分钟。步骤十肉质细嫩的盐焗鸡腿就做好了。

用料

食材用量鸡腿2个盐焗鸡粉30克姜两片香葱两根花生油少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备所需材料。步骤二鸡腿洗干净，用叉子在上面戳些小洞洞。步骤三姜葱分别洗干净，姜切丝，葱切段。步骤四将姜葱铺在碟子上，放上鸡腿，再倒入盐焗鸡粉用手抓匀。腌制一个小时。步骤五再在腌制好的鸡腿上倒入少许花生油。步骤六将鸡腿放入蒸箱，选择纯蒸功能，105度蒸30分钟即可。步骤七美味诱人的蒸盐焗鸡腿就做好啦！肉质非常嫩滑可口哦！

用料

食材用量鸡腿8个盐焗鸡粉30克枸杞适量罗勒叶适量姜1块葱1段大蒜4～5瓣

详细步骤

步骤图片说明步骤一备料。步骤二用盐焗鸡粉腌制鸡腿24小时。步骤三腌制之前，用力给鸡腿做按摩。步骤四第二天，锅底涂油，放入葱、姜、蒜、辣椒。步骤五再放入腌制的鸡腿，大火煮开，中火煮25分钟，焖制5分钟。步骤六食用。

鸡腿划开，比较容易入味。

主料：鸡腿

辅料：姜、大葱

调料：盐焗粉、香油

做法

1、鸡腿洗净控干水份，先用香油把鸡腿抹上一遍。

2、再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀，码味一个小时。

3、姜切片、大葱切段和碎粒备用在电高压锅里倒上香油。

4、放入姜片和葱段，不需要加水，鸡腿会出少量水。

5、把码好味的鸡腿也放入，盖好，插电，保压10分钟。

6、关电打开锅盖（注意别烫着），用筷子将鸡翻个身，盖好，插电，再保压10分钟。

7、关电再打开锅盖，如果喜欢吃皮焦一些的，可以再插上电源，不盖锅盖煎一会，撒上葱粒就OK了。