皇竹草

皇竹草（学名：Pennisetum × sinese Roxb）是禾本科（Poaceae）狼尾草属（Pennisetum）植物，又名巨象草、甘蔗草、粮竹草、王草^[1][4]。原产于南美哥伦比亚，由南美洲象草（Pennisetum purpureum）与狼尾草（Cenchrus alopecuroides）杂交选育而成，在中国海南、广东、湖南、四川等地均有栽培^[2][3]。皇竹草是C4植物，生长速度快，生长周期长，耐旱喜高温，适宜生长在肥沃疏松、土层肥厚的土壤中^[2][5]。

皇竹草是多年生直立丛生的草本植物，从地表上部每窝起立丛生，高大粗壮，株高可达5米以上。生长拔高15-30个节，节间较脆嫩，节实较小，节间长10-15厘米，中部每节长着1个腋芽并由叶片包裹，中下部的茎节能生出气根，上部的茎能长出分枝。草叶如线形，弯曲常披垂，叶的背面有针状的白色短毛绒^[2]。圆锥花序，色呈现淡黄色，籽粒较小^[6]。

皇竹草营养丰富，鲜叶质地柔软多汁，是各种草食牲畜和鱼类的最佳饲料。其幼苗味鲜可口，可食用。此外，皇竹草草粉可用作食用菌栽培养料，其还具有茎纤维长、制浆率高、漂白性能好、生物产量高等优点，可用于造纸、建材和燃料^[2][3]。此外，皇竹草根系发达且生长迅速，可用于土地石漠化、盐碱化治理，水土保持，以及建造人工湿地^[2][3][7]。

皇竹草的外形酷似甘蔗，所以也叫甘蔗草，其原产于南美哥伦比亚，是由象草（Pennisetum purpureum）与美洲狼尾草（Cenchrus alopecuroides）杂交选育而成的多年生刈yì割型高产牧草，被誉为草中之王。皇竹草具有丰富的营养、极高的生物产量、极强的适应性和极广泛的用途，因此于1982年被中国引入，在十多个省区广泛种植^[2][5][8]。

皇竹草是多年生直立丛生的草本植物，从地表上部每窝起立丛生，高大粗壮，株高可达5米以上^[2]。

生长拔高15-30个节，节间较脆嫩，节实较小，节间长10-15厘米，中部每节长着1个腋芽并由叶片包裹，茎粗可达1.5-4厘米，中下部的茎节能生出气根，上部的茎能长出分枝^[2]。

草叶如线形，叶宽3.4-4.0厘米，叶长60-150厘米，叶姿弯曲常披垂，叶的背面有针状的白色短毛绒^[2]。

圆锥花序，色呈现淡黄色，籽粒较小^[6]。

皇竹草在世界分布于哥伦比亚等地。1993年，中国四川省从哥伦比亚引进种植皇竹草；2000年，推广到宁夏并向银川郊区贺兰、盐池、灵武辐射。^[9]在中国海南、广东、广西、江西、湖南、四川等地均有栽培^[2][3]。皇竹草的栖息环境为热带和亚热带地区，地区年日照在1000小时以上，年平均气温在15℃以上，年降雨量为1000毫米以上，年无霜期为300天左右^[6]。

皇竹草是C4植物，生长速度快，生长周期长，见霜后才会停止生长。皇竹草的耐旱性能好，在高温干旱季节，其叶尖端可能会有枯死现象，但在水肥得到充足供应时又能很快恢复生长。皇竹草为暖冬型饲草，喜高温，在温带地区生长多不抽穗，生长最适温度为25℃-30℃，气温低于10℃生长受阻，低于-7℃时植株易死亡。其对土壤有一定要求，适宜生长在肥沃疏松、土层肥厚的土壤中，以pH值6-8的为宜，在排水不畅的积水地无法生长^[2][5]。

皇竹草一般采用茎节扦插进行繁殖，也可采用分株和组织培养繁殖^[2][10]。

选择坡度较缓、排水良好的田地作为皇竹草的种植地。由于皇竹草根系发达，需对种植土壤深耕作垄，并施加充足的农家肥或氨磷钾复合肥作底肥^[8][3]。

选择6月龄以上的成熟皇竹草作种苗，并从中选取芽眼饱满、健康无病虫害的茎秆为种节。扦qiān插前用ABT生根粉浸泡茎秆，然后在切口处蘸上草木灰或用石灰水浸泡，进行防腐消毒处理。扦插时先撕去包裹腋芽的叶片，用刀切成小段，每段保留1个节和1个腋芽，保持芽口向上向外，斜插入土壤，最后覆土保温。当天切成的种节应及时下种，以防干枯而导致成活率降低^[2][8]。

选择生长健壮、分蘖较多的皇竹草作为种苗，将其连根挖起，尽量避免伤害根茎，分株前除去种苗上端的嫩叶，再进行人工分株。皇竹草的生命力极强，分株时只需保留1-2个须根即可成活。注意开始分株的时间不宜过早，以每株有7-8个分蘖时开始移植为宜^[3]。

以皇竹草腋芽或顶芽作外植体，杀菌消毒后接种在脱分化培养基中培养，可获得胚性愈伤组织。再将愈伤组织转接到再分化培养基中，即可产生胚状体再生植株，获得的再生植株经多次切割后其基部又能产生不定芽形成再生植株，最后将生长健壮、根系发达、表型良好的皇竹草试管苗移栽进土壤中^[10]。

在皇竹草的生长初期，杂草对其具有明显的抑制作用，需及时除草。在春季地温达到15℃左右时，掀开薄膜并点施氮肥，促进植株扎根，此后杂草失去生长优势，可不用除杂草^[8]。

皇竹草种植期间，若雨水过于充足，易受涝害，因此需注意清沟排水。若气候干旱，可于早晚浇水。此外，对于已发有须根且上部茎节较嫩的植株，不能急于浇水，需待植株出现明显干旱情况时再浇。在皇竹草株高长到2米以上时，追施复合肥。在生长过程中，可定期在叶片表面喷施尿素稀释液，以促进植株早分蘖、多分蘖^[2][3]。

在中国长江流域及以北地区种植皇竹草，需采取人工措施保暖越冬。在低温来临前，先去除植株叶片，采收后留茬并盖上干草，再加盖塑料薄膜，最后覆土保温。等到翌年春季气温达到8℃以上时，皇竹草开始正常生长^[2]。

皇竹草抗病力强，很少发生病虫害。偶尔发生的病害有炭疽病和白粉病，虫害有地老虎、蚜虫和钻心虫，可在种节栽培前喷施呋喃丹药液、除虫菊酯乳油防治^[2]。

根据皇竹草的不同用途，采收时间和采收高度不同。若用于饲养，可在植株生长到50-80厘米时，每隔15-20天采收一次，注意采收时气温需在25℃以上且植株水肥充足。若用于造纸材，秋后即可采收^[3]。

皇竹草营养丰富，富含粗蛋白、精蛋白、粗纤维、精脂肪等17种氨基酸及多种矿物质、维生素等，其鲜叶质地柔软多汁，适口性好，消化率高，是各种草食牲畜和鱼类的最佳饲料^[2][3]。

皇竹草的幼苗味鲜可口，营养价值高，可生炒、凉拌、做汤。皇竹草在生长4个月后，即可采收榨汁，原汁浓缩后添加其他营养成分，可制成具有独特香昧的营养饮料^[2]。

皇竹草草粉可作食用菌栽培养料，用于培养香菇、木耳、金针菇、平菇、鸡腿菇等真菌。皇竹草还具有茎纤维长、制浆率高、漂白性能好等优点，可用于造纸和建材。皇竹草的生物产量很高，其茎秆可直接作原料，也可通过沼气池发酵转化为气体燃料^[2][3]。

皇竹草根系生长迅速，能在较短时间内形成须根网络，可作为速生草类用于治理石漠化山区。在中国贵州花江示范区种植皇竹草用于修复喀斯特石漠化生态系统，治理和跟踪调查后发现，示范区植被覆盖率增加，土壤侵蚀程度下降，喀斯特石漠化生态系统得以逐渐恢复和重建^[2][3][7]。

皇竹草密集的茎叶和根系可降低坡面上水流的侵蚀能力，使土壤蓄水能力增强。同时，其发达的根系还可起到固土保肥的作用。用皇竹草构筑生物篱进行水土流失治理，可使陡坡变缓，篱前土层增厚，土壤结构、渗透性和通气状况改善，土壤养分含量提高，其他土壤理化性状也能得到显著的改善^[7]。

皇竹草被作为挺水草本植物应用于人工湿地系统中，可去除水体污染物，降解有机质。在中国三峡库区淹没水位线上种植皇竹草，发现其在浪区栽培效果较好，并有利于浪区的水土保持，护坡效果明显。将皇竹草作为城市污水处理的湿地植物进行栽培，也可取得良好的效果^[7]。

皇竹草在中国广东珠海斗门区的盐碱滩涂中试种成功，且生长良好。这表明皇竹草可在盐碱化土壤上生长，盐碱土充足的肥力有助于其生长发育，并且种植皇竹草后土壤盐碱化程度明显下降^[7]。

寇江涛等学者采用不同添加剂对青贮皇竹草品质进行处理，发现3种添加剂中以木聚糖酶的效果最佳，添加木聚糖酶能显著改善皇竹草青贮的感官品质，并提高其营养品质、养分消化率和饲用价值^[11]。

李玉萍等学者将皇竹草粉配制成半精制饲料饲喂草鱼稚鱼，发现含有皇竹草粉的饲料显著提高了草鱼幼鱼的增重率和成活率，其血清中的谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性显著降低。并且，草鱼肠道的绒毛高度和皱褶深度均显著提高，这说明在饲料中添加一定量的皇竹草粉能增强草鱼幼鱼的生长，降低体内氧化应激反应和肠道炎症^[12]。