白俄罗斯

白俄罗斯，鸡尾酒的一种，又称“白俄”。以伏特加酒为基酒，配以咖啡香甜酒、鲜奶油制作而成。^[1]

白俄罗斯起源于60年代，当时有人在黑俄罗斯里加了一点奶油，使它变成了白色，白俄罗斯鸡尾酒由此诞生，但它真正出名是在1998年，电影《谋杀绿脚趾》。^[2]

这款鸡尾酒的口感，中和了伏特加本来的浓烈，有了几分牛奶冰咖啡的醇香，而适度的酒精，又可以将这种香味彻底地挥发出来，加上伏特加本身并没有什么怪味，只是一味的烈，所以形成的味道真可谓相得益彰。^[2]

原本是在“黑色俄罗斯”上加了一层白色的鲜奶油，故名。

原料用量伏特加1.7盎司奶油1盎司咖啡糖浆0.8盎司冰块适量

1酒杯中放入冰块；

2加入伏特加；

3加入咖啡糖浆；

4最后浇上奶油；

5充分搅拌均匀。

调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。^[3]

白俄罗斯鸡尾酒的口感中和了伏特加的浓烈，带有牛奶冰咖啡的醇香，适度的酒精能够将香味彻底挥发，形成相得益彰的味道。^[4]