番薯饼

番薯饼是一道美味佳肴，主料是番薯，糯米粉。

用料

食材用量红薯去皮切块150克即食燕麦50克牛奶试情况添加10ml芝麻适量白糖可不加一勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材步骤二番薯蒸熟压成泥步骤三燕麦放入料理机磨成粉步骤四打好的燕麦粉到人番薯泥中步骤五要是很干加一点牛奶，不干就不要添加牛奶了，喜甜的加一勺白糖进去，可不加 揉成团，再分成35克一个的剂子，搓成圆。步骤六压扁，粘上白芝麻。步骤七美食锅刷一层薄油步骤八两面煎，在加入10ml清水。步骤九盖上盖焖一下步骤十煎好取出。

用料

食材用量红薯250g白糖20g糯米粉200g白芝麻适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一-准备食材和工具：红薯250克、20克白糖、200克糯米粉、白芝麻适量。步骤二-红薯放入压力锅中压熟；步骤三-用搅拌棒压成泥；步骤四-加入20克白糖、200克糯米粉；步骤五-揉成软硬适度的面团，如果太干可以添加少许水分；步骤六-将面团分成大小相等的小面团，然后压成小圆饼；步骤七-表面沾上白芝麻；步骤八-加入植物油，并加热至产生油纹，再调小火力，降温后放入芝麻红薯饼；步骤九煎至两面焦黄即可。

用料

食材用量番薯5个糯米粉50g盐或糖适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一番薯洗净，放锅上蒸熟。步骤二番薯剥皮，压碎。步骤三番薯压碎后，加入适量糯米粉，拌匀，一边加入适量水，直到可以按成面团为止。（糯米粉不要一下放太多，如果放太多会太粘。）步骤四把上一步做好的，一个个搓圆。步骤五热油，把团子上锅煎，一个个用锅铲压扁成饼形。加盐或糖，煎至两面金黄即可。步骤六成品。

食材

材料：番薯200克，糯米粉300克，黄油两汤勺，糖4汤勺，盐少量，鸡精少量。番薯洗干净备用。

做法

1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯剥皮,压成泥。

2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!

3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,想糯香一点的,可以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!

4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!

5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!

6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料。

7.两边炸至金黄色即可。